室内造成高湿原因是密闭所致，为了防止室温过高或湿度过大，应采用通风换气方法。如前面所述，生态餐厅方案书，一般采用自然通风，从调节通风口大小、时间和位置，达到降低室内湿度的目的。有条件的采用机械强制通风效果更好。此外，生态餐厅方案说明，温室内覆盖地膜，可使土壤水分蒸发大大减少，有效降低空气湿度。采用微灌技术，控制水量起到节水且降低湿度的目的。
自动控制系统
计算机自动控制的温室控制技术实现了生产自动化，建造生态餐厅方案，适合规模化生产，高阳生态餐厅方案，劳动生产率得到提高。通过改变温室大棚环境设定目标值，可以自动地进行环境气候调节，但是这种控制方式对作物生长状况的改变难以及时做出反应，难以介入作物生长的内在规律。目前我国绝大部分自主开发的大型现代化温室大棚及引进的国外设备都属于这种控制方式。
智能化控制
温室大棚控制技术沿着手动、自动、智能化控制的发展进程，向着越来越先进、功能越来越完备的方向发展。由此可见，温室大棚环境控制朝着基于作物生长模型、温室大棚综合环境因子分析模型和农业系统的信息自动采集及智能控制趋势发展。
温室生产以达到调节产期，促进生长发育，防虫害及提高质量、产量等为目的。而温室大棚设施的关键技术是环境控制，该技术的终目标是提高控制与作业精度。
玻璃温室通风目的主要是为了排除温室的余热及温室内的水分， 调整温室内空气成分，排除有害气体，使温室内的环境温度、湿度和空气等条件适宜植物生长的要求。
一般采用电动控制或手动控制。室外遮荫系统是在温室骨架外另安装一遮荫骨架，将遮阳网安装在骨架上，遮阳网可以用拉幕机构或卷膜机构带动， 自由开闭。
蒸发降温过程中必须保证温室内外空气流动，将温室内高温、高湿的气体排出温室， 并补充新鲜空气，因此必须采取强制通风的方法。目前采用蒸发降温的方法有湿帘--风机降温和喷雾降温。
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