近年来，越来越多的水果批发市场意识到物流配送的重要性。零售：配送中心有便利的交通，消费者都可以很方便的买到这里的水果，水果种类齐全。随着农业结构的调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。因为城市交通的限制同时还要满足顾客的需求，水果企业不得不在距离用户较近的居民区设置大量的配送中心。
对于大型水果批发市场的运营，生鲜水果配送，得到物流配送是其获得范围经济优势、供给产品和提高工作效率以及减低综合成本的关键。短期（临时）配送：机关团体事业单位发放节日福利或向友好合作单位表示慰问，发放水果卡，持卡人打电话，水果商按时间送到地点。近年来，越来越多的水果批发市场意识到物流配送的重要性。零售：配送中心有便利的交通，消费者都可以很方便的买到这里的水果，水果种类齐全。
由于水果有生产地域性和季节性的特点，同时水果又是人们的生活必需品，具有消费普遍性和分散性的特点。水果配送还有很大的风险性。首先，水果的供应主体具有分散性，使经营者不容易占据垄断地位，同时市场信息分散，人们难以全1面把握市场需求信息。随着农业结构的调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。
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