怎么炸河虾又酥又脆
1、小虾洗净控干水分。放入料酒,五香粉,适量盐,味精,腌制20分钟(如果要是海里的小虾,河虾批发价格,慎重放盐)。
2、腌制后放入一个鸡蛋(鸡蛋能融合淀粉),再放入淀粉搅拌,让小虾上面挂上糊状。
3、锅内放入油加热,放油量适当多一些。油烧至八分热的时候,把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟,基本下锅翻个个就可以了。
二、育菌爽水
“爽水先护藻,培藻是基础,补菌是关键!”养殖水体中,河虾批发,要想培育出优良的水质,菌相、藻相需要相互制约、相互调衡来维持生态平衡。
(一)细菌的生态作用及菌相与藻相关系
1、细菌作为有机质的分解者分解有机质为生产者-藻类提供氮、磷等无机养分。而异养菌细即是有机质的分解者又是其消费者,它为生产者提供氮、磷等养分.同时细菌本身又吸收利用这些养分,在营养盐贫乏的水体中,细菌和藻类产生养分间的竞争关系。
细菌是浮游动物的重要食物,但在溶解和利用POM(颗粒性有机质)有机质时,细菌和浮游动物又产生了食性的竞争。
虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料,主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料,辅以鲜鱼、贝肉等,投饵率一般为虾体重的3%~5%。7~9月可适当增加投饵量,以不剩残饵为原则,投饵次数为每天2~3次,白天投量占1/3,傍晚2/3。
调水防病
虾苗放养10天后,开始逐渐加水,每周加水10~15厘米。高温季节每2~3天换水20~30厘米。每半月左右,干河虾批发,亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒,既改善水质和底质,哪里批发河虾,又杀菌促进脱壳生长。同时,15~20天时,应拌制大蒜药饵,连投3~5天。
收捕
一般养殖80~100天,虾体长达7~10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕,离水36小时干法活运,成活率可达90%。
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