修剪技术
枇杷枝干的生长具有十分明显的规律。幼树中心干其顶端优势特别强，肥大而健壮的顶芽着生在枝梢的顶部，萌芽时唯有顶芽和顶芽以下附近的几个侧芽萌发抽梢成4至6条枝干，轮生为一层，其余芽便成为稳芽而不再萌发，故枇杷的树体结构具有非常明显的层性。为了充分利用这一生长特性，枇杷整i形常用低干矮冠或三层（双层）杯状形。
低干矮冠形：其特点是树高2米左右，树形较矮化紧凑，生产上便于管理操作，多侧枝少主枝，结果母枝多，内膛光照好，果实商品质量好，经济效益高。该树形适合株行距为2米×3米的枇杷密植园。定苗时选30-50厘米高的幼苗，待成活后，不作任何修剪，让其自然萌发抽生顶芽和侧芽，在其生长期内，将顶芽抽生的延长枝留作中心干向上伸长，并在延长枝以下适当部位，离地50厘米左右处，选留4条向四周分布均匀的侧枝作为层主枝，并使之与中心干呈60度左右的角。以后待中心干顶端再次萌芽时，在距层主枝100厘米左右处，选留与层主枝生长方向上下错开且分布均匀的4条健壮侧枝作为第二层主枝。主枝上配备3-5个枝副主枝，枇杷树苗果园，主干高度控制在2米以内。从而使枇杷树成形，提早结果。
枇杷树繁殖主要分为两种，种子播种和嫁接繁殖。其中种子播种后长出来的实生苗，生长周期比较长，其从播种、移栽往往至少需要五年以上才会结果，而到10年以后才会进入到旺果期。不过，如果是用实生苗嫁接的枇杷树，那结果就比较早，用已经结果的枇杷树嫁接的树苗，枇杷树，往往在三年以后就会开花结果了。有不少人栽种的就是嫁接的枇杷树苗，因为养护得当定植以后第二年就开花了，第三年就开始结果了，而到了五年以后就进入旺果期了，所以大大提早了开花结果的时间。
疏花疏果
疏花穗和疏果是枇杷增大果实和防止大小年结果的有效技术措施。
（1）疏花穗：在10月上旬至11月初花穗已明显，但尚未开花时疏折花穗（有冻害地方不必疏花穗）。通常一个枝条上有4穗者，需疏去1-2穗，有5穗的需疏去2穗，大果形品种适当多疏，先疏叶片少和发育不好或有病虫害的花穗，并掌握去外留内、去迟留早、去弱留强和树冠上部多疏的原则。
（2）疏蕾：枇杷花量多，枇杷树苗生产商，在开花过程中要消耗大量养分，疏蕾可以节省养分，有利于果实发育和膨大。疏蕾方法有以下3种：
①摘除花穗的上半部。
②摘除基部两个支轴和顶部数个支轴，保留中部3-4个支轴。
③在留2-3个支轴，中小形品种每穗留3-5个支轴。
（3）疏果：枇杷坐果率高，即使已疏花穗，枇杷树苗哪家好，仍存在结果过多的问题，疏果能显著增大果实，使果实大小均匀，成熟期一致，提高果实质量和便于采收的作用。疏果一般在幼果有蚕豆大小时进行，先折去部分过多果穗，然后逐穗疏果粒，将病虫果、畸形果，小果、过密果疏去，大果形的品种每穗留4-6粒，中果形的品种每穗留6-8粒。
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