2.水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，鹅苗孵化批发，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。钟，蛋全熟。 3.水煮菏包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
5. 照蛋
照蛋是检查孵化效果的手段。通过照蛋灯来检查，可以检出无精蛋、死胚，检查胚胎发育是否正常，孵化条件是否合适。因此，一般情况下在孵化期间要照蛋2次。
(1)di一次照蛋称头照，在孵化开始后的5～6天内进行，目的是为了查出无精蛋和早期死胚蛋。正常发育的胚胎血管网鲜红，胚胎呈蛛网状，称为“起珠”。无精蛋又叫白蛋，鹅苗孵化多少钱，透明不见血管。早期死胚蛋，只见血圈或血线，但无血管分布。
(2)在孵化的第十九天进行第二次照蛋，可一边移盘，一边照检，剔qu死胚蛋。这时发育正常的胚胎，鹅苗孵化箱，除气室外全部都被胚胎占满，蛋的尖头呈黑，气室边弯曲，有时可看见胎动；而死胚蛋的颜发淡，透明，有血管，胚胎不动。
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