鹌鹑蛋用泡后摇身变成雪白的“鸽子蛋”，然后卖出了高价，这事几年前就在网上曝光。可如今这种戏法有了升级版，更加迷惑消费者。近来有为朋友向小编报料，她这月初在街上一不留神就买到了假鸽子蛋，小编一番打探后证实，这位朋友花了高价买的“鸽子蛋”，实际上是只值几毛钱一个的漂白珍珠鸡蛋。
那如何识别鸽子蛋与漂白珍珠蛋呢？
鸽子蛋老板称：“鸽子蛋煮熟后像果冻、口感糯这个大多数人都知道。大家要学会从外形上识别真假。鸽子蛋两头比较尖，几乎一样大，蛋壳表面光滑，蛋体在光线下发亮，鸽子蛋厂家，蛋壳纯白色而薄；漂白珍珠蛋则比鸽子蛋稍大，蛋体两头一头圆一头尖，蛋体在光线下不发亮，有些‘发雾’，蛋壳虽白却有些粗糙。”
就流动摊贩兜售假鸽子蛋现象，小编联系了工商局，一位工作人员告诉小编：“我们的人员如果在街上发现兜售假货摊贩，会立即将其商品暂扣并送质检部门鉴定，确认是假货后就会做出处罚，但前提是在现场逮住他们。而这些商贩平时都是到处流窜，见到人员就闻风而逃，给我们造成一定困难，所以，我们欢迎市民踊跃举报这些售假的不良摊贩。
从鸽子蛋辨别鸽子的雌雄
大家都知道现在随着我们社会的不断发展，我们现在的科技已经可以改变肚子里宝宝的性别了，这样说起来真的是很神奇呢。那么现在小编想问大家一个问题，你们认为鸽子能不能在是它们还是鸽子蛋的时候，就利用技术分辨出它们的性别呢？这样的话就更有利于我们养殖者对鸽子的管理效果。其实吧，这也不是不可能，因为现在已经有很多有经验的养殖者由于和鸽子打了这么多年的交道，经验非常的丰富，也能通过观察鸽子蛋，对我们鸽子的雌雄问题进行有效的辨别。话不多少，小编把这些技巧分享给大家。
我们都知道养鸽子的始终没有养鸡的人多，养鸡都是规模化养殖，分清公母很重要，因为这关系到以后是吃还是下蛋用。所以，给鸡分公母很多人已经掌握了方法，有经验的人们发现，虽然鸽子蛋不像鸡蛋一样观察它是椭圆的或者是尖的，但是鸽子蛋的长短却有区别，鸽子蛋利润，经过观察发现雌鸽子蛋一般都较短。大家可以通过这个方法进行排查，鸽子蛋供应价格，两个鸽子蛋其中较短的一般为雌鸽。
其次，鸽子蛋排查雌雄还是有方法的，鸽子蛋发展到4天开始有血丝了，大家可以进行照蛋，从侧面照蛋如果你能清洗的看到胚胎中心，那么这多半是雌鸽，而你从鸽子蛋的一侧不能清晰的看到，而是从鸽子蛋顶部看上去，很容易看到胚胎，那么这一般是雄鸽，雄鸽的胚胎位置往往非常靠前。这一种方法比较适合鸽友们进行筛选鸽子蛋时间的雌雄，方便鸽友们进行管理！
现在大家是不是了解更详细了呢？还有什么需要欢迎大家来电咨询我们呦!
鸽子蛋是很多人都喜欢吃的一种食物，他对我们的身体健康好处非常多，那么鸽子蛋有哪些做法呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。
鸽子蛋的营养价值及其的高，鸽子蛋它含有大量的蛋白质和铁、钙、维生素A等多种微量元素。并且鸽子蛋又很易于我们消化吸收。
鸽子蛋
可以补肝，益精气，女性经常吃鸽子蛋可以改善，气血不足，还有调理身体、使身体变的强壮的功效，更可以改善皮肤弹性，使皮肤更细腻光滑的功效，所以常被人们称为动物人参。
幼儿食用可以提高自身的，变得更加聪明伶俐，对于孕妇和产后的母亲又有非常好的滋补作用。那么鸽子蛋都可以怎么吃的，下面就来介绍下鸽子蛋的几种做法。
鸽子蛋富含各种营养成分，平时可以每天煮2-3个鸽子蛋直接给小孩吃，能够预防，而且有功效，小孩子吃能更聪明健康。女性每天吃2-3个，慢慢的能改善皮肤粗糙，鸽子蛋，让皮肤光泽细腻，面部红润。
清炖鸽子蛋汤：用开水将鸽子蛋煮熟后捞出，放凉水里剥皮，取出备用。在沸腾的高汤中下入香菇或者白菜和鸽子蛋同煮，3分钟后起锅放入适量盐即可。
水蒸鸽子蛋要注意不能像做蒸鸡蛋那样加水过多，一般用小勺子2汤匙的水就够了，鸽子蛋蒸煮的时候不容易凝固，所以我们一般蒸煮前在碗口盖上保鲜膜，蒸煮出来的鸽子蛋羹特别滑嫩，营养丰富，很适合宝宝吃。
鸽子蛋利润-鸽子蛋-中鹏农牧种鸽养殖基地由山东中鹏农牧有限公司提供。山东中鹏农牧有限公司位于山东泰安东平县白佛山西侧于寺村往北（原金牛农场）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东中鹏农牧在禽类中享有良好的声誉。山东中鹏农牧取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。山东中鹏农牧全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。