蓝莓酱原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁
做法：1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。
蓝莓树种植管理：
4、土水管理
（1）土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。
①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，蓝莓树苗研究所，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm为宜，过深易伤害根系。
②生草法。采用行间生草。生草法与清耕法相比，同样有利于提高产量，并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。
③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。
蓝莓的建园
1.园地选择：蓝莓适栽区域较广，蓝莓树苗，定植时需根据当地土壤、气候等情况选择适宜品种，选择的园地坡度不宜超过10度；土壤pH值4.0～5.5；土壤有机质含量不低于5%；土壤疏松，通气良好，蓝莓树苗种植，湿润但不积水。
2.定植：蓝莓春、秋、冬栽植均可，蓝莓定植时株行距常用1.2m×2m，兔眼蓝莓自花不实及蓝莓花的特殊结构均不利于充分授粉，为提高蓝莓品质和产量需配置不同品种混合种植，如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉。
湖北省农科院果树茶叶研究所为省级果树选育和引进的新品种中试和繁育机构，提供果树名、优、新品种。长期从事果树苗木繁育，蓝莓树苗基地，技术力量雄厚，拥有自己的母本园、采穗圃及繁育圃，所繁育的苗木品种纯正、质量优良。苗木生产、经营、检疫证件齐全。可提供如下苗木：
一、柑桔
1、椪柑：鄂柑一号（金水柑）等。
2、早熟温州蜜柑：日南一号、大浦、兴津、龟井等。
3、脐橙：纽荷尔、红肉脐橙等。
4、柚：红心柚、琯溪蜜柚、沙田柚等。
5、无核乳橘：金水桔（乳橘新品种）
二、梨
翠玉（518梨）、鄂梨二号、华梨一号、翠冠、圆黄、黄冠、黄金梨及自主选育优良品系等。（本单位收集国内外砂梨品种1000份，欢迎引种和考察，加强合作）
三、桃
红冠、春美、春雪、油蟠桃、锦绣桃、大红袍、早熟油桃、曙光、艳光等。
四、枇杷
大五星、龙泉一号等。
五、柿
次郎、富有、无核方柿、磨盘柿、牛心柿等。
六、猕猴桃
鄂猕猴桃一号（金魁）、金农（鄂猕猴桃二号）、金阳（鄂猕猴桃三号）、红阳猕猴桃。
七、枣
梨枣、冬枣等。
八、葡萄
夏黑、维多利亚、申丰、户太8号、甬优1号、藤稔、巨峰、红地球、无核鸡心、巨玫瑰等。
九、蓝莓
兔眼蓝莓：粉蓝、园蓝、精华、顶l峰、芭尔德温等
高丛蓝莓：蓝丰、公爵、夏普蓝
十、其他
杨梅、火龙果、盆栽柑橘、板栗、茶叶苗木、优l质绿茶等
蓝莓树苗-果树茶叶研究所-蓝莓树苗基地由湖北省农业科学院果树茶叶研究所提供。湖北省农业科学院果树茶叶研究所位于湖北武汉市洪山区南湖大道10号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前湖北果茶所在花木、果木种苗中享有良好的声誉。湖北果茶所取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。湖北果茶所全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。