大棚架（斜坡式大棚架）架长7米以上者称为大棚架，在中国葡萄老产区和庭院应用较多，如辽宁省的熊岳、山东省的威海、河北省的昌黎；山西省的清徐等地均广泛应用。近根端高1.5-1.8米，架梢高2.0-2.5米，架面倾斜。架长按品种长势或特殊需要而定。如龙眼品种生长势旺，架长10-12米，可设4-5排石拄或水泥校，每排7-8根，相距1.5-2.0米。早春出土后，每排石柱顶上绑1根横梁，将葡萄老蔓放在横梁上，或用绳吊在横梁下，后者上下架容易，不伤老蔓。
维多利亚：欧亚种，葡萄树苗，罗马尼亚1978年选育。果穗圆锥-圆柱形，穗重400-600g，果实着生中等紧，粒大，长椭圆形，绿黄色，葡萄苗，粒重9.5g，皮中等厚，肉硬而脆，出售葡萄树苗，汁中，味甜爽口，可固13.2%，每果有种子2粒。植株生长势中等偏弱，产量较高，抗灰霉病，不抗霜霉病和白腐病，批发葡萄树苗多少钱一棵，7月中下旬旬成熟，可选用SO4作砧木。
环剥：根据环剥的目的，确定不同环剥时间。如为了提高坐果率，要在开花始期进行；如为了增大果粒，要在浆果膨大期进行；如为了让果实提早成熟和增加糖分含量，要在内果实着色期进行。环剥的部位，要选粗壮的结果母枝顶端的结果枝着生果稿的前部3厘米处或前个节间进行为宜。工具用双刃环剥刀或芽接刀进行均可。剥口宽2-3毫米，深达木质部，将剥皮拿掉后，立刻用洁净塑料薄膜条包扎严紧即可。为了防止风折，再绑缚些木技或竹劈较为安全。
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