【中文名称】罗汉果提取物
【英文名称】Luo Han Guo(Lo Han Guo)Extract
【拉丁名称】Momordica GrosvenoriSwingle
【科 属】葫芦科，罗汉果属
【提取部位】葫芦科植物罗汉果的果实
【产品性状】黄棕色粉末
【有效成分】该产品主要由罗汉果甜甙Ⅵ，罗汉果甜甙Ⅴ组成。
【植物形态】罗汉果为多年生蔓生植物，主要栽培在中国的广西北部。其干燥果实为椭圆或圆形，外壳棕褐色或烟熏色并有大量细小黑色细毛。在中国人们利用其甜味和作为中药已有数世纪的历史。在加工后，罗汉果可作为治疗感冒和润肺的药物。现代罗汉果一般被当做果汁或饮料中的低热甜味剂使用或被制作成可口的饮料。
【主要成分】
罗汉果提取物主要含有非糖甜味物质和氨基酸、维生素C及E、植物不饱和脂肪酸等大量营养物质。葫芦烷三萜类是罗汉果的主要活性物质，其中的罗汉果甜苷V是罗汉果的主要甜味成分。罗汉果干果中含约10%的蛋白质和人体必需的8种氨基酸、约25%的总糖、人体必需的16种微量元素和广泛元素（尤其是K、Se）、约0.5%的维生素C和同时包含油酸、亚油酸和棕榈酸的约30%的不饱和脂肪酸，因此，罗汉果除作为甜味剂外，还具有很高的营养价值。
1KG/铝箔袋；25KG/纸板桶；或按客户要求包装。
