沙棘醋的制作方法 
将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，沙棘粉，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，沙棘提取物，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。成品棕色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。
沙棘的营养价值高吗？
沙棘的营养价值高吗？
沙棘中含有磷、铁、镁、锰、钾、钙、硼、硅、铜等24种以上微量原素，以沙棘果为主要原料制成的沙棘汁、浓缩汁、沙棘酒、小香槟、沙棘精、沙棘糖浆和沙棘汽水等饮料以及沙棘果酱、沙棘膏等，人饮服后可舒盘活经血，壮身健体；并且有味道独特，芳香可口，老小皆宜等特点，故被誉为新型饮料。可制成儿童、运动员、宇航员、潜水员、矿工等服用特殊保健营养饮料的食品。
沙棘汁的制作过程
主料，沙棘粉价格，沙棘鲜果，糖或蜂蜜。
沙棘果洗净榨汁（残留的少许固态物质，视个人观感，考虑是否过滤，建议保留）；
加柠檬汁数滴（防止果汁迅速氧化），亦可加入少许盐，有效压抑自由基的氧化反应的物质的同时，增加甜度；
视个人口味，加入适量白糖、糖浆或蜂蜜；视个人口味，可调入适量凉开水稀释果汁浓度，或加入其他种类蔬果汁，DIY具有个人特色的综合口味；切勿煮沸，否则将失去绝大部分活性物质和维生素；如切实需加热饮用，需严格控温80度以下，保持15-30秒（巴氏杀菌法）。
沙棘粉销量-沙棘粉-维特生物由西安维特生物科技有限责任公司提供。西安维特生物科技有限责任公司（www.wholefood123.com）在植物提取物这一领域倾注了无限的热忱和热情，维特生物一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：任女士。