较一般的饲料"快速成型鸡"而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是"的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通"良种鸡"来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看"脚"是土鸡为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较"娇嫩"。另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。
在下锅后，鸡的分别就更为明显，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
折叠编辑本段散养防疫
四川省成都市蒲江县寿安镇五星五会村，这里山清水秀，风景宜人。树林里幽雅宁静 ，空气新鲜，适合珍禽的生长。携手四川蒲江县汪凯养殖基地，我们经过几年的不懈努力，现在已经具有一定规模的养殖基地和具备专业的养殖技术。现专业开发养殖山鸡苗，珍珠鸡苗，贵妃鸡苗，绿头野鸭苗，火鸡苗，孔雀苗，绿壳蛋鸡苗，鹧鸪苗，锦鸡苗，白凤乌鸡苗，黑凤乌鸡苗，茶花鸡苗，青脚麻土鸡苗等珍禽品种的喂养，繁育，销售为一体的生产模式及技术推广等。 本场提供山鸡苗，珍珠鸡苗，贵妃鸡苗，绿头野鸭苗，火鸡苗，孔雀苗，绿壳蛋鸡苗，鹧鸪苗，锦鸡苗，白凤乌鸡苗，黑凤乌鸡苗，茶花鸡苗，青脚麻土鸡苗等珍禽种苗成都长寿生态养殖场联系电话： 近年来随着人们生活水平的提高，珍禽品种越来越受到人们的追捧。本场主要从事珍禽的繁育，防疫，研究，综合开发，把握 
我公司主要经营芦花鸡苗，青脚麻鸡苗，良凤花鸡苗，快大黑鸡苗，土鸡苗，绿壳蛋鸡苗，麻鸭苗，番鸭苗，鹅苗，骡鸭苗，花边鸭苗
绿色，放心的经营方向，围绕“绿”“土”“野”“特”的大众消费观，做到科学化，市场化，产业化。 本场珍禽种苗畅销：云南，贵州，广西，甘肃，安徽，陕西，广东，江西，上海等各大城市。是省内较大的珍禽种苗供应基地之一。 本场常年提供山鸡苗，珍珠鸡苗，贵妃鸡苗，绿头野鸭苗，火鸡苗，孔雀苗，绿壳蛋鸡，鹧鸪苗，锦鸡，白凤乌鸡苗，黑凤乌鸡苗，茶花鸡苗等珍禽种苗；我们奉行诚信为本，长期合作，互惠互利，薄利多销，共同发展的经营理念，欢迎全国各地同仁参观指导，洽谈业务，蒲江长寿养殖与你精诚合作，共创！