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锌元素是另外一种有助于合成蛋白质，增长肌肉的剂。如果锌和维生素B6共同合作的话可以帮助人体增强免疫系统。
6、牛肉中的亚油酸可以对抗在训练中造成的组织损伤
虽然牛肉中含有的脂肪很少，但是其富含的亚油酸却很丰富，亚油酸也是低脂肪来源，它可以有效对抗举重运动员在训练时造成的肌肉损伤，亚油酸还可以作为剂保护肌肉。
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好处三、补
中医认为：牛肉补脾胃，盘，强筋骨。治虚损羸瘦，西门塔尔犊牛出售哪里有，消渴，小犊牛出售，尤其是黄牛肉更是滋补佳品。男人的是会影响到男人的的，南阳犊牛出售，如果男人过度的厉害了，那么还会影响到夫妻间的感情，很多人在的时候会选择吃牛肉。
好处四、牛肉可降低胆固醇
美国得克萨斯大学西南医学中心的科学家格伦迪等的研究表明，牛肉脂肪含有约22％的硬脂酸。
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如何卤出软硬适中的牛肉？
A．卤牛肉牛腱，在卤制之前先放在开水锅中川烫一下；
B．卤牛肉应卤到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，待凉后放在冰箱中一夜，隔天拿出来切片，就可软硬适中又入味了。
如何烤嫩牛肉？
A．烤牛肉前可将牛肉整块用塑料袋包好，用刀背或擀面杖反复敲打，使牛肉纤维断裂，然后切片烤制，这样烤出的牛肉鲜嫩又味美；
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