根据四川鑫世源水产养殖科技有限公司技术部研究，南美白对虾并不“难养”。在中国大陆，天南地北，几乎每个角落都可以养殖，从几乎全海水水到全淡水，从酸性硫酸盐土壤到盐碱地，都有成功养殖的例子。除了罗非鱼外，试问还有哪个养殖品种有如此广泛的环境适应性？难道我们还要求南美白对虾能像鸡鸭可以在没水的陆地上养殖才叫“好养”吗？因此，说南美白对虾对养殖环境挑剔、“难养”，说不过去。
然而，近几年整个南美白对虾养殖业哀鸿遍野，的确“难养”，大鹅合作养殖，普遍在“前期养不活(EMS)，后期长不大(僵苗)”的现象。究其原因，问题应该出在管理，即滥用投入品上，其中尤其是“肥水”不当，是造成南美白对虾“难养”的一个操作误区。
“肥水”的目的是建立生态，但如果“肥水”过快，藻类、细菌生长过快，不平衡，不仅无法建立良好的生态系统，还会导致生态系统紊乱。造成池塘水体产生弧菌、病毒、藻毒、氨氮……等问题。
君不见：快速肥水，污染池塘，导致pH变化过大，pE太低，底部恶化，病原、毒产生；出了问题就要解决，那就是改底，解除毒。如果用药剂量不足，改不过来，解不彻底，对虾就“EMS”了，如果剂量够大，改了底，解了毒，但对虾也中了毒（是药三分毒，水产养殖合作，世界上没有“无毒”的药），成了僵苗，自然是长不大了！
流行病一定与流行养殖模式相关，这些年我们流行什么养殖模式？
好好一塘水，为什么会动不动就产生弧菌、病毒、藻毒、氨氮……等问题？就是快速“肥水”、“补碳”、“改底”、“解除毒”，来回折腾导致的，而肥水是整个操作思路错误的一步。
一步错，步步错。正常肥水，不仅仅需要好的产品，更需要好的操作思路。所以，对虾养殖肥水产品的标准，不能再立足于“效果快”，而要选择持久性强，缓慢建立水生态的肥水产品。
如何把南美白对虾养殖变简单？
在养殖行业的不断变化的情况下，我们如何才能摒弃目前的所有技术以及所谓的别人的技术，从头再来，在大环境如此负责的情况下，黔东南养殖，如何才能保持自己的初心，始终如一！
1、忘记一切，重新开始
从刚开始兴起南美白对虾养殖的时候；那时做水产方面的药行业是非常少的，而那时养虾也是非常的容易，只要把日常管理做好就可以了，那时候养殖南美白对虾，没有出现过“白便”“病毒”等一些疾病的发生，而现在技术越来越发达了，而南美白对虾的疾病越来越多了，而南美白对虾是越来越难养了。如果我们摒弃现在所拥有的养殖技术，从新养殖，那又会是怎样的一番景象哪？
2、放弃目前的养殖技术，重当小白
你有没有发现，越是养殖年数比较多，技术比较懂的人，虾是越来越养不好；很大一部分原因是因为他懂得技术比较多，总认为自己的技术可以养殖的非常成功；对一些比较小的细节问题，就变得不在意，从而导致养殖不成功。犹记得，养虾的时候，那时候对待每件事情都亲力亲为；照顾虾就像照顾自己的孩子一样，稍微一点小问题就非常重视，南美白对虾得到了及时的处理，养殖也能得到成功。
3、向人请要教详细说明情况
现在的网络越来越发达，只要是我们在养殖过程中有什么问题，养殖专业合作社，我们可以随时请教哪些养殖技术比较好的人；在请教别人的时候不要简单说一下自己的对虾什么病症就完事了；人家告诉你解决办法之后，你会发现使用这个方法不管用；听这个一言，那个一语；问出来的结果就是，你不知道该听谁的！很多时候不是别人说的方法不管用，而是养殖环境与所处地域是否一样？
我们在向别人叙述问题的时候，说明当地的养殖情况，自己是土池、外塘还是工厂化，近一段的天气、水质情况、溶氧情况、近都用了什么产品，这些也都要描述清楚。这样别人才能根据你的问题给予你正确的建议。
一、淡化的准备工作
1、暂养池的选择
土池淡化暂养池：在池塘的一角用绢网围成正方形，水深55cm左右。
大棚、工厂化暂养池：水泥面积在14---22平方为宜，池塘深1.1米左右。
2、暂养池消毒
在放苗之前暂养池中应先使用生石灰进行消毒，灭掉池塘中的有害微生物及有害细菌，进行消毒之后暴晒3--5天后，进水之后再使用消毒剂进行消毒。
3、培养微生物饵料
在放苗前半个月是应该胚培养生物饵料，在进水50cm之后，在池塘中撒入有机肥，水水体中的水色呈黄绿色或者是茶褐色，池塘中的透明度为25--40cm为宜。
4、调节水质
在暂养池中水体中的PH值为7.5---8.5之间，溶解氧在5mg/L，氨氮在0.1mg/L以下，然后把海水晶加入暂养池中，达到暂养池中的盐度与育苗场的盐度接近一致。
二、虾苗淡化
大棚、工厂化淡化：
在虾苗放入暂养池之前，暂养池中的盐度应调这与育苗场接近一致，加放入虾苗之后次日起，每天上午天加淡水5cm左右，是池塘水中的盐度每天降低1格，在水体中的水位保持90cm后，每天上午先排出10公分左右的水，然后上午进5公分的水，下午进5公分水，这样水体中的盐度始终降低1格。等池塘中的盐度为千分之五即可.
土池淡化:
虾苗放入后次日加水淡化，水源经过过滤之后再进入到暂养池中，前两天加水5公分，第四天加水一次，每次加水15公分，5天后加水1.0米左右时，每天早晚各加水3--5公分，水体中的盐度下降到0.5格左右时，虾苗长至1公分时，可以选择适宜的天气进行分塘。
贵州养殖-鑫世源水产-大鹅合作养殖由四川鑫世源水产养殖科技有限公司提供。四川鑫世源水产养殖科技有限公司（xin.baidu.com/company）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。鑫世源水产——您可信赖的朋友，公司地址：四川省德阳市广汉市新丰街道双槐村13组，联系人：张雪。