国槐的花不能吃，而刺槐的花能吃。因为这两种树木在生活中都俗称为槐树，它们的花都称为“”所以不要误解。我相信你所说的应是刺槐的花，这是能吃的，可水焯后凉拌，味道不错的。 而国槐的花皆不能吃，但能入药，也就是。
味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做糕、包饺子，日常生活中常见的就是蒸（又名麦饭），济宁国槐种植，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。
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速生国槐属于什么科
侧柏 学名：.Platycladus orientalis (Linn.)Franco 英文名：arborvitae 科名:柏科Cupressaceae球果有种鳞4对，成熟前肉质，成熟后木质，开裂，较厚，背部近顶端有l反曲的尖头，中部2对各有1—2种子。种子长卵形，长约4毫米，无翅。子叶2，出土。花期3月下旬至4月，球果当年10月成熟。本省普遍栽培，耐于旱，可适应碱性土和轻盐碱土；分布几遍全国。树姿优美，供观赏；木材可供建筑桥梁、造船、家俱、文具等用；枝叶、根皮和种子可入药。园艺上的主要品种有千头柏，“灌木，无主干，枝条丛生，小国槐苗，树冠阔圆形。
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槐是吉祥和祥瑞的象征
槐树在周时期就被赋予了象征吉祥的特性，《太公金匮》载：“武王问太公曰：‘天下神来甚众，恐有试者，何以待之。’太公请树槐于王门内，有益者人，无益者距之。”《春秋纬??说题辞》载：“槐木者，虚星之精。”（13）均说明槐树具有神异的色彩。《汉书??五行志》记载：“昭帝建始四年，山阴社中大槐树，吏人伐断，其夜复自立如故。”(14）可见，速生国槐，槐树神奇异常。古代人种槐除了取荫之外，就在于讨吉兆，寄期翼。民间俗语“门前一棵槐．不是招宝就是进财”，说明槐树象征吉祥的寓意。
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