中医认为羽衣甘蓝还是zhi病良药，它属于旋花拉植物，味甘性微寒，有清热jie毒、凉血li尿的作用，对夏季出现的暑热烦渴、便结尿黄以及炎热产生的zhi疮、衄血、尿血等热症，皆可多食羽衣甘蓝予以解除。经常吃羽衣甘蓝可以有清热jie毒的作用，适合经常容易上火啊或者是食欲不振的人群食用。
羽衣甘蓝的用处远比你想象的多，那么了解更多的信息也是大家比较重要的事情。
羽衣甘蓝植株高大，株高为30～40厘米，植株开展度为60厘米，根系发
达，分布在30厘米深 的耕作层内。叶片呈长椭圆形，叶背梢被蜡粉，叶缘羽状分裂并向上卷缩形成皱褶。
根: 为圆锥形根系， 主根基部肥大， 并分生出许多侧根， 主要根群以 30 cm 耕层中Zui密集，抗旱能力不强，但断根后再生能力强， 移栽后发生新根容易。茎: 有 营养生长期的短缩茎和生殖生长期的花茎。叶: 不同生长期 的叶片形态差异很大，有幼叶、心 叶、茎生叶等。花: 为复总状花序， 在中央花 茎的叶腋间可发生一级分枝， 若营养充足，还可发生二、三级分枝开花。 种子:为红褐色或黑褐色 ， 千粒重3.3-4.59 ， 种子 在低 温条件下可保存2-3年 ， 潮湿的南方可保存2年.
1、羽衣甘蓝羽衣甘蓝的观赏品种]很多，叶片形态美观多变，色彩绚丽如花。其中心叶片颜色尤为丰富，整个植株形如牡丹。
2、羽衣甘蓝植株高大，根系发达，主要分布在30厘米深的耕作层。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，深度波状皱褶，呈鸟羽状，三角梅报价，美观。花序总状，虫媒花，三角梅租摆，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，三角梅，千粒重4克左右。
羽衣甘蓝的功效与作用羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，三角梅批发基地，铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上，其中维生素C含量非常高，是zhi疗儿童夜盲症和补钙的shou选蔬菜。
每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。
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