芹菜
讨嫌原因:气味特殊,口感微苦
重新认识:芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,黑龙江有机新鲜蔬菜价格,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、和食物纤维等成分。
芹菜的叶茎中还含有成分的芹菜苷、苷内酯和挥发油,具有、降、防治动脉粥样硬化的作用,同时它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于。
大家在吃的时候,经常会把芹菜的叶子丢掉,其实芹菜叶子的营养可是超过茎的很多倍呢!下次吃芹菜可记得把叶子留下哦!
经典做法:芹菜肉丝、芹菜炒香干。
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相信大多数朋友买菜时都喜欢新鲜的蔬菜,觉得新鲜的蔬菜营养价值高、口感好。做菜时同样如此,会担心蔬菜高温加热久了造成营养素流失,所以能生吃就生吃,不能生吃的也尽量缩短烹饪时间,保持脆嫩口感。
虽然吃菜吃鲜,但有些蔬菜可是越新鲜越有毒,如果不小心吃错了,就可能会对人体造成健康隐患。
如鲜黄花菜,马上就快到鲜黄花菜上市的季节了,和平时吃的干黄花菜相比,它的维生素C含量更高,口感也更加鲜嫩。但是,鲜黄花菜含有一种叫做水碱的物质,有机新鲜蔬菜,经过肠胃吸收后可能形成有毒的水碱,吃多了会有腹泻等症状。如果要吃鲜的黄花菜,记住千万别生吃!买来后先把花蕊去掉,然后用水焯一下,捞出来再用清水浸泡1小时以上,黑龙江有机新鲜蔬菜配送,就能放心食用了。
疫情当前,老百姓的“菜篮子”能确保吗?超市的民生用品能保证吗?随小鱼一起来详细了解!确保市民“菜篮子”新鲜蔬菜今天到货量达到562吨!
今天(是年初三,在南环桥市场蔬菜交易区内已经有少数经营商户在营业了,黑龙江有机新鲜蔬菜批发市场,据市场方介绍,市场春节期间属于值班供应,年初一、初二到货量较少,从年初三开始,才有小批量货源陆续进场,元宵节前后上市量基本恢复到常日水平。
据统计,今天市场蔬菜到货量562吨,主要品种有白菜、青菜、包菜、萝卜、土豆等,产地主要来自山东、苏北和安徽等短途产地,从明天开始,南方货源也会逐渐增加。目前蔬菜价格总体稳定,大部分品种与节前基本持平,部分品种出现小幅波动。
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