2 用盐水
盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落，新鲜蔬菜批发商，但是盐巴会降低水的清洁能力，而且盐的浓度太高，会形成渗透压，新鲜蔬菜批发哪家好，让水中药反而进入蔬果中，适得其反。
3 用果蔬清洁剂
市面所售的果蔬清洁剂很多含有界面活性剂，且成分复杂，使用后应再用大量清水冲干净，新鲜蔬菜批发价格，以免造成二次残留的问题。
4 延长浸泡时间过长
不建议浸泡超过30分钟以上，除了会造成营养成分的流失外，离岛新鲜蔬菜批发，水中能溶解的药有限，干净了的蔬果又被污染，造成水中药跟蔬果的药一样多。
在做货过程中也要选择口碑好的加工厂、甚至在做货现场有必要时可以给加工厂工人加餐等以保证能很大可能的做出符合市场采购喜好的货品。只有货品品质达标、符合当前市场的采购喜好，再通过像豆牛平台长期合作的这些好的代卖档口，才有很大的可能性把这批货卖出个好价格。
先深耕一个市场
如果你确定要做批发市场的生意，一定要做好长期深耕一个市场的准备，否则，真的不建议大家来博运气，特别是拿着几万辛苦钱来做这件事的老板。
药残留在蔬菜很多的部位是哪？
蔬菜的菜帮和菜蒂是药残留很多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，药都比其他部位多，吃的时候一般丢掉。药为何总积聚在蔬菜这些部位？
这和蔬菜的生长方式及喷药的方法有关。以大白菜为例：首先，喷药时因为重力作用，药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的药就会比较多。
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