羽衣甘蓝的栽培技术
1）露地春播2月中下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月中下旬至5月上旬开始收获。
2）露地秋播6月下旬遮阳防雨播种育苗。苗龄30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。
3）冬春日光温室栽培7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收获。
4）春改良阳畦栽培1月上旬至中旬播种，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收获。
在栽培羽衣甘蓝过程中发现主要虫害软腐病
俗称“腐烂病”、“烂疙瘩”。Zui初植株外围叶片在烈日下萎蔫，但早晚能恢复，反复几天后叶片不再恢复，而是剥落。重病株叶柄基部或根茎髓心组织完全腐烂，有黏稠状物产生，且发出恶臭味。由xi菌性胡萝卜软腐欧氏gan菌侵染所致，病菌易发生的温度为25-30℃。
可用农用链霉素按200mg/kg配成药液灌根，或用新植霉素以同样浓度灌根。
羽衣甘蓝，[1]二年生草本，为食用甘蓝（卷心菜、包菜）的园艺变种。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4-5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。
羽衣甘蓝植株高大，根系发达，主要分布在30厘米深的耕作层。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，三角梅批发基地，被有蜡粉，深度波状皱褶，三角梅，呈鸟羽状，山东三角梅，美观。花序总状，虫媒花，果实为角果，扁圆形，三角梅，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右
园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型；按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。
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