官渡区刘建平蔬菜配送服务部带您挑新鲜的蔬菜：
苦瓜：挑选苦瓜选硬实的，新鲜蔬菜配送，外表愈凹凸愈好吃，冷藏冰箱可以冷藏一周。
大白菜：大白菜叶片青绿和它的芯颜色呈对比、叶片紧密结实比较好吃与新鲜，保存大白菜需要直立式放入冰箱，约可保存两个礼拜。
芹菜：挑芹菜要挑选，选择菜株比较挺、结实又青翠的，如果按压就陷下去、没有弹性的千万别买，不新鲜！国产的枝叶较细，西洋芹则相反；保存时要去除叶子的部分后，用干净的湿毛巾包覆叶柄的部分，放入塑料袋中冷藏，约可保存6天。
菠菜：新鲜菠菜的叶片略有厚度、绿而亮丽、没水伤及病虫害极棒，菠菜含有草酸，所以要避免与钙质高的食物烹煮，会行成草酸钙会有生病疑虑，放入冰箱，约可以保存一个礼拜。
官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！
多吃蔬菜对健康有很多好处，但是蔬菜在烹饪过程种会流失部分营养，新鲜蔬菜批发，那么生吃、炒、炖、焯煮、白灼、蒸、油煮这些做法里，哪种是美味又能保留营养的？
新鲜蔬菜尽量不用榨汁机
咀嚼的作用不只是嚼烂食物，河北新鲜蔬菜，更重要的是使唾液中的消化酶充分地与食物混合，以促进食物的消化与营养的吸收，更大地获取其保健价值。而榨成汁液饮服后就不能刺激消化酶的分泌。
炒菜时，放盐的时机很关键！有些水分多的青菜，比如生菜、大白菜等，一定要在炒到八成熟的时候再放盐，如果早放盐，就会出水太多变成汤一样，也容易影响菜的颜色；有些青菜水分不多，比如通心菜、红薯叶、南瓜苗之类，可在热油之后，直接先放盐到油里，再倒青菜入锅内大火快炒，新鲜蔬菜哪便宜，这样在炒的过程中，会逼出青菜中的一小部分水分，更好地保护此类青菜的翠色。
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