营养土是指用大田土、腐熟的有机肥、疏松物质（可选用草灰、细河沙、细炉渣、炭化稻等）化学肥料按一定比例配制而成的育苗专用土壤，也叫苗床、床土。良好的营养要求养分齐全、碱适度、疏松通透，保水能力强，无病菌、虫卵和草籽。
1.营养土的种类
根据用途不同，营养土可分为播种床土和分苗床土。
(1)播种床土要求特别疏松通透，以利于幼苗出土和分苗起时不伤根，对肥沃程度要求不高。配制体积比为大田土4份，草（或马粪土）5份，优质粪肥1份；大田土3份，细炉渣3份，腐熟的马粪或有机肥4份。每立方加化肥0.5~1.0kg。播种床土厚度约6～8cm。
(2)分苗床土也叫移植床土。为保证幼苗期有充足的营养和植时不散，分苗营养土应加大田土和优质粪肥的比例，配制体积为：田土5～7份，草炭马粪等有机物3～4份，优质粪肥2~3份，每立方加化肥1.0～1.5kg。分苗床厚度10～12cm。
2.营养土消毒
为防止土壤带菌传病，引发苗期病害，可用下列方法消毒。
(1)多菌灵消毒：每1000 kg床土用50%的多菌灵可湿性糊剂25～30g，处理时，先把多菌灵配成水溶液，接着喷洒在床土上，拌匀后用塑料薄膜严密覆盖，一般经2~3天即可杀死土壤中的多种病原菌。
(2)福尔马林消毒：先将福尔马林、水、床土按1：100： (4000～5 000)的比例喷拌均匀，然后堆起，上面覆盖塑料薄膜， 闷2～3天后再把薄膜揭开，促药气散发。这样，经1~2周即司使用。
(3)药液消毒：用代森锰锌或多菌灵200~ 400倍液消毒，每平方床面用10g原药，配成2~4kg药液喷浇即可。
苗床播种
1.播种量及苗床面积的确定
单位面积播种量(g)=种植密度（穴数）×每穴种子粒数／每克种植粒数×种子使用价值×安全系数(1.2~4.0)
播种床面积(m2)=播种量×每克种植粒数×每粒种子所占面积(m2)110 000
分苗床面积(m2)=分苗总株数×单株营养面积( cm2) ／10000; 一般666. 7m2需苗床面积：播种床2~5m2，分苗廊20～50m2。
2.播种方法
播种宜选择晴天上午，此时温度高，出苗快且整齐。阴雨天擢种，地温低，迟迟不出苗，易造成种芽腐烂。对于茄果类、大白霖类等较小粒种子，可采用苗床撒播，对于瓜类、豆类等种子较大不耐移植的蔬菜可采用如营养钵直播或营养土方直播。播前打足质水，待水渗出后撒一层药土，播种后盖一薄层药土，上面再覆一层细潮土，覆土厚度为0.5~2.0cm。已浸种催芽的种子易成团，司先用细河沙或草木灰拌种后再播种。
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