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下面与您细述无花果干的加工方法
发酵
无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，广东无花果苗，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。
无花果鲜果的含水量高达78％，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。
人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥，主要有干燥机、烘房、太阳能干燥室等设施。
无花果果干的加工工艺流程：原料选择—→清洗—→去蒂—→分切—→摊铺—→干燥—→回软—→分级包装—→果干。
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下面与您细述无花果叶子蔫了怎么办？
长时间未进行换盆造成土壤板结。无花果生长初期每年需换盆一次，盆径要一年比一年大，生长6～8年后可每三年换盆一次，如果长时间不换盆，会使盆土严重板结，土壤通气状况不良，导致无花果的须根窒息坏死，不能吸收水分和营养，引起植物叶片枯黄脱落。
救治办法为：当气温达15度以上后，进行翻盆，剪去枯死的根系，抖掉大部分宿土。摘掉变黄的叶片，对茎干做适当短截，用新鲜肥沃的培养土代替原先板结的盆土，经常保持土壤湿润，可促成其重新发出新根系，恢复健康状态，生长成为多分枝的植株。在以后的养护中要保持盆土通透良好，在保持盆土适度湿润的同时，可每隔15天至20天松一次盆土，以免因反复浇水导致盆土板结而促成烂根或根系萎缩
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叶面喷水保湿，需要遮阴。遮阴也不是全遮，早上和傍晚的太阳还是需要的，不然没有光合作用，植物很难生长。轻易不要移动苗，我通常用的办法时，无花果苗基地，把要缓的苗放在另一棵比较茂盛的植物下面，这样，早晚的阳光不受影响，中午阳光Zui强的时候被茂盛的植物遮住大半，好处是省了力，不要搬来搬去，对苗也好，避免搬动过程中对根的损伤。
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