泰安开发区凯欣园艺场介绍枣油桃（珍珠枣油桃）：平均单果重50－71克。离核，手掰两半，食用方便；果肉硬脆，品质极优，口感纯正，风味独特，有冰糖冬枣味；果实含糖量16－20%，吃了枣油桃再吃别的桃淡而无味。特丰产，易成花（秋梢也能形成饱满的花芽），自花结实；坐果率高，果实成串（为防止压劈压断结果枝，在果实成熟前用支架顶住丰产树）。注：修剪要稀留枝多留果，用主干型栽培，株行距1×3，亩栽220株；从栽到收18个月，株产5公斤以上，第三年株产15－20公斤，高产地块亩产可达万斤。果面全红，色泽艳丽，内樘树下果也全红。
果肉白；不溶质，特耐贮运；8月上旬成熟，采收到8月26日；八九成熟时采收放在恒温库可贮存到中秋节上市，充分成熟的桃能自然晒成桃干。
夏季修剪
（1）抹芽、疏枝：当新梢长到5cm左右时，抹去无用的芽和新梢。一般在5月上中旬，此时的目的是为了节约养分。6-7月疏枝的目的是改善光照。
（2）扭梢：控制其旺长、促进花芽分化。时间在5月中旬-6月上旬。
（3）摘心：早期摘心在5月上中旬，促进分枝占有余下的空间。后期摘心在7-8月份目的是抑制生长，促进花芽分化。
（4）缩剪果枝：此时，对冬剪所留过长的果枝，上间未座果的缩剪到果部位。无果的果枝缩剪成预备枝。
冬季修剪
（1）结果枝的修剪
根据品种特性、树龄和树势。幼树期：树势生长旺，果枝长留，长果枝和徒长枝可留30-40cm，或缓放不剪，待结果下垂后再回缩，应尽量多留副长度，一般长果枝剪留4-5个花芽，中果枝3-4节花芽，短果枝2-3节花芽，花束状果枝只疏不截，徒长性果枝密时疏，在培养枝组时留20-30cm短剪。衰老期，树势衰弱，果枝留长度要缩短。
（2）结果枝的更新修剪
盛果期的树在结果后需及时更新。单枝更新，对果枝短截适当加重，使既能结果又能发生新梢作为下年结果用。双权更新：在同一母枝选留基部相邻的两个结果枝，一枝轻短截作毕结果枝用，另一枝重短截预备下提结果用。
（3）徒长枝的修剪
不能利用的徒长枝去除。生长在空间处的徒长枝应培养成枝组，冬修时，剪留20-30cm，徒长枝也可以养成主枝、侧枝，做更新骨干枝用。
（4）枝组的修剪
修剪时要培养与利用相结合。树冠外围的大型枝组，对其延长枝的剪截程度要比侧枝重些，注意剪口芽与延长枝的方向，使其每年弯曲生长。对树冠内大、中型枝组能力下降而基部复壮，过弱的小枝可以疏除。
疏花疏果
采用“先轻后重”，分期进行，也可结合夏剪进行，方法是：适当短截细长花枝，回缩下垂花枝，疏除病弱花枝和密挤的花枝，第一次疏果在5月中旬进行，主要疏除并生果，畸形果，小果及基部果，梢果等。第二次疏果在5月下旬到6月上旬进行，一般长果技留2--3个果，中果枝留1--2个果，短果枝留1个果，叶果比不低于50：1，果间距不小于20厘米。