栽培技术
巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一。至2003年以来由于片面追求产量，管理跟不上等原因，使品质下降，影响其商品价值和市场竞争力。因此应从限产提质入手，狠抓综合管理，从而提高巨峰葡萄品质。
其技术巨峰葡萄措施如下：科学施肥浇水巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。巨峰长势较旺，在生长季节要控制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适当增加磷钾肥。浆果生长初期可叶面喷施1—2次氮肥；5月底结合灌溉每株施硫酸钾0.2公斤；采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前2—3周不宜浇水。
葡萄嫁接传染病害的种类
（一）病毒病害
近年来，随着病毒分子生物学技术的不断发展，葡萄病毒病研究进展迅速，全世界报道的葡萄病毒种类已由17个属47种（1999年）增加到20个属55种（2003年）。其中，葡萄扇叶病毒引起的扇叶病，葡萄病毒A、B、C、D和沙地葡萄茎痘病毒引起的皱木复合病，温室葡萄苗厂家，葡萄卷叶相关病毒引起的卷叶病以及葡萄斑点病毒引起的斑点病分布广泛，危害严重。
（二） 病毒类似病毒
有些葡萄病害能够嫁接传染，葡萄苗，症状特点也与病毒病相似，但由于至今未观察分离到病毒粒子，不能确定其病原，故归类于葡萄病毒类似病毒，现已报道的葡萄病毒类似病害有叶脉坏死病、耳突病和叶脉班驳病等，这些病害虽然分布较广，但危害较轻。
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葡萄病毒病防治方法
葡萄为多年生植物，病毒主要随砧木和接穗广泛传播，一旦侵染，新品种葡萄苗销售，即终生带毒，持久危害，无法通过化学药剂进行有效控制。栽培无病毒苗木是防治葡萄病毒病的根本措施。葡萄无病毒苗木根系发达，定植成活率高；树体长势旺盛，主干茎粗壮，节约肥水；产量高、品质好；抗逆性强，病虫害少，可减少药使用数量和次数，降低生产成本，减轻环境污染。自20世纪60年代以来，欧美发达国家普遍推广栽培无病毒葡萄苗，并实施严格的苗木认证生产制度，有效地控制了病毒病的危害，也为葡萄和葡萄酒的优质生产奠定了良好基础。
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