泰安开发区凯欣园艺场介绍珍珠油杏果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称。平均单果重26.3g，大单果重38g。幼果绿色，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具香气，品质上乘。可溶性固形物含量23.5%。果实成熟后，常温下存放一周不变软，挂在树上不脱落，较耐贮运。果肉离核，核光滑，核壳薄，核重1.96g，种仁饱满，味香甜，仁重0.67g，出仁率34.2%，是山东省一种可以在阳光下自然晒干的优良品种。
在山东济南石匣村，3月上旬芽萌动，中旬进入初花期，3月22日前后为盛花期，花期10天左右，6月10日左右果皮开始转黄，6月20日前后成熟，果实生育期80天，3月下旬展叶，11月中旬落叶进入休眠期，年生育期250天。该品种适应性强，抗寒，耐旱，耐瘠薄，平地、丘陵均可栽植，在瘠薄山地栽植表现为树冠小，成花易,好管理，质量优的特点。
其他品种杏园改换该品种，幼树可于春季枝接，方法为劈接、切腹接或万箭传身法，成活率高，成形快。大树可于采果后分批回缩骨干枝，抽生旺条后秋季芽接或翌年春季枝接，此法避免了大树结果部位外移，同时提高了改接成活率。
珍珠油杏品种介绍
一、植物学性状：珍珠油杏属蔷薇科李属植物，落叶小乔木，高7－10米。树势强健，树姿半开张，枝条分布均匀，萌芽率高，成枝率强。树皮褐色、平滑，有白色斑点。叶片椭圆形，浓绿色。叶柄红褐色。花为两性花，单生，先叶开放，花苞顶部蛋圆，花桃红色、芳香。
二、生物学特性：珍珠油杏根系发达，对土壤适应性强，树体直立。幼树以短果枝结果为主，成铃树以花束状果枝和短果枝为主。该品种自花授粉坐果率高，丰产性能好，花粉量大，花期长。抗逆性强，抗寒、抗旱，耐瘠薄。无特殊的敏感性病虫害和逆境伤害，花期抗晚霜冻害，抗风灾及病虫害能力强。
三、果实经济性状：果实椭圆形、端正，平均单果重26.3克，大单果重38克。果顶稍平，缝合线明显，两半对称。幼果绿色，成熟后呈橙黄色，半透明，着色均匀，表面光滑似被一层油脂。果肉橙黄色，韧、硬，味浓甜，富含香气，品质上乘。果实成熟后15天不变软，耐储运。离核，核光滑、壳薄，核仁饱满，香甜清香，营养丰富，极宜加工，出仁率42%。果实含可溶性固形物24%，含糖18.75%，宜鲜食、制干、仁用。
四、栽培要点：选择山杏砧木嫁接的苗木，南北行栽植，株行距3米×4米，栽后及时定干，一般为70厘米左右，树下覆地膜。萌芽前加强肥水管理，生长前期追肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，中后期以磷钾肥为主，辅以氮肥。注意疏花疏果。树形宜采用自然圆头形、自然开心形，亦可采用纺锤形或2层开心形。
杏树品种介绍：
一 金太阳：果实圆形，平均单果重66.9克，大果90克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称；果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。果肉橙黄色，味甜微酸可食率95%，离核。肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，可深性固形物13.5%，甜酸爽口，5月下旬成熟，花期耐低温，极丰产。期耐低温，极丰产。
二凯特：果个特大，凯特杏果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，平均单果重106克，大果重183克，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味浓,可溶性固形物12.7%，糖10.9%，酸0.9%，离核;早熟,6月初上市。
三珍珠油杏：果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称。平均单果重26.3g，大单果重38g。幼果绿色，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具香气，品质上乘。可溶性固形物含量23.5%。果实成熟后，常温下存放一周不变软，挂在树上不脱落，较耐贮运。果肉离核，核光滑，核壳薄，核重1.96g，种仁饱满，味香甜，仁重0.67g，出仁率34.2%。6月下旬成熟。
四新世纪：果实卵圆型，平均单果重73.5克，大果重108.0克，缝全线深而明显，果面光滑，果皮底色橙黄色，彩色为粉红色，肉质细，香味浓，味甜酸，风味浓，品质佳。果肉含可溶性固形物15.2%，离核，仁苦，5月26日至29日成熟，果实发育期58天。市场竞争能力强，适宜露地和春暖棚种植。
五红丰杏：果实近圆形，果个大，品质优，外观艳丽，商品性好。平均单果重68．8克，大果重90克，肉质细嫩，纤维少，可溶性固形物含量16%以上，汁液中多，浓香，纯甜，品质特上，半离核。果面光洁，果实底色橙黄色，外观2/3为鲜红色，为国内外Zui艳丽漂亮品种。一般成熟期5月10日一15日，是国内极早熟杏Zui新品种，商品性极高。
六大棚王：，平均单果重120．0g大果重200g，是目前同期成熟杏当中大的一个品种。5月中下旬果实开始着色，6月初果实成熟。果实发育期70天左右，成熟期一致。