泰安开发区凯欣园艺场介绍日本甜柿--早秋：果实扁圆形，大中果型品种，果实大小均匀，平均单果重240克；果皮橙红色，细腻，无锈斑，果面有蜡质光泽，外观漂亮；果肉松脆细腻，汁液丰富，可溶性固形物14%-16%，肉脆、橙色，无涩味，品质极上；耐贮运，货架期较长，果顶无裂果现象，几乎无柿隙。9月初果实成熟。树势中等，树姿开张，枝条较粗壮，叶片较大，无雄花，雌花较多，雌花花期与“伊豆”基本相同。早期落果稍多，需配置授粉树并进行人工授粉等以促进种子形成。早果丰产性强，易成花，结果早，嫁接苗二次梢可开花结果，高接树第二年即大量结果。
柿子苗栽培技技术
一、柿子苗栽培的经济意义柿树是我国特产果树之一，自古以来在我国广泛栽培，在人民生活中占有重要地位。
1．柿子营养丰富：柿果色泽艳丽，味甜汁多，具有较高的营养价值，成熟果肉中含有人体所需的多种物质，据分析，每百克鲜果中含蛋白质0.7-1.2g,脂肪0.1-0.2g,含糖及淀粉12-24g,，是所有果品中含碳水化合物Zui高的一种果品，干制品含糖量更高，可高达65％左右，被称为木本粮食。明清年间，北方自然灾害频繁，粮食产量低，人们用柿代替粮食充饥度荒。柿果有极高的医疗价值，有治疗肠胃病、止血、解酒毒，醒脑提神、降压镇静，柿蒂可治疗夜尿症，柿霜可治喉痛、咽干、口疮等，柿叶制成柿茶，可助消化、降压，是高血压、冠心病人理想的饮料，还有解毒作用，目前在日本颇为畅销。
2．柿子树果实用途广泛（1）柿果色泽艳丽，香甜适口，脱色后制成软柿、脆柿鲜食，实为老幼皆爱的鲜食果品，特别是得老人和小孩的赏识。解渴充饥更得赞美。（2）可作为食品工业原料，制成味香色美的多种食品。如制成白柿（有霜柿饼）乌柿（无霜柿饼）柿干、柿脯、柿子果丹皮、柿汁密汁、汽水柿醋、果酱、果冻、柿洒，柿子晶（固体饮料）柿糖、柿茶等。目前不断开发加工新品。
（3）可提取化工原料，未熟柿果成落果以及枝叶中含有大量的单宁物质,可用于印染之业,以外单宁与柿果中的果胶物质酵解后制成柿漆,用作涂料和防府剂。
（4）柿木材树木质致密，纹理细腻，是制作贵重木材精品和名优家具的良好原料(古色古香)、仿古家具）。
（5）园林绿化树种：柿树叶大，光亮，春夏浓绿，晚秋红叶美丽动人，花白色果实个大，色泽艳丽，成熟期晚，不易脱落，可用于街道绿化树种，即美化城市，又有一定经济效益。目前有些城市选择柿树作为市树，实为明智选择。比起用杨、柳等强的多，病虫害轻
3．柿子苗栽培简便，经济效益高。 柿树抗旱，耐湿（即抗干旱，又耐涝，柿树多栽培在山地、坡地、盐碱地等），较抗寒和抗热，适应性强，在我国除了极寒冷省区外南北皆有栽培。柿树栽培管理方便，病虫害轻，产量高，易丰产，经济效益好。在我国大部队分产区柿树多放任生长，粗放管理，但仍有一定的经济收入，成为贫困地区的支柱产业。近几年稍加管理，几十年，上百年生的树产量成倍增另，经济效益猛增，带动柿区人民对发展杭树生产的积极性。柿树栽培后一般3-5年开始结果，6年生可达3000-4000斤/亩，经济寿命可达70-80年生的以上。稍加管理即可实现丰产，稳产，优质。产量高的株产可达千斤以上。柿子用途广泛，对柿子需求量增加也带动柿价上涨，1元以上，好的1.40元/kg。提高了柿子的经济效益。柿饼是重要的出口物质，国际贸易中鲜柿主要是日本甜柿，主要为东南亚，北美、欧州有进口。我国无甜柿出口但柿饼、国内柿场甜柿收购价4－6元／kg。还可为国家换取外汇，发展柿子生产对于增加农民收入，提高人民生活水平，扩大对外贸易，满足市场需求都具有重要意义。