蔬菜要如何加工才能Zui1大程度的保证其营养价值
蔬菜不宜用清洁剂清洗，很多人为了能够洗净蔬菜上的残留农1药，会在洗菜的盆里放入清洁剂。其实，当蔬菜快要成熟的时候就不会再打农1药了，而在这期间残留农1药早就随空气飘走了，直接用清水清洗就可以了。否则清洁剂是很难从蔬菜表层中清洗掉的。除非洗上几十次，Zui后蔬菜也洗烂了，各种营养素也没了，果蔬配送，还浪费了大量的时间。
配送安排：
1、时间安排：准时拣货、发货。
2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选择Zui短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况Zui1好的运输路线。
3、保鲜方案总体设计思想：
诺福消毒1剂产品是随水流走的，在整个分装过程中，果蔬配送业务，凡是用水的地方，果蔬配送企业，都可以应用诺福消毒1剂，果蔬配送服务，诺福消毒1剂严格控制人员、器具，其他物体表面的细1菌数目，从源头上减少细1菌污染程度。
有机食品的好处
1．较为健康
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致ai的硝1酸盐含量则较低。
2．味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，可保持食物的原来味道。
3．避免爆发类似禽流1感一类的疾病
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
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