【冬枣的作用】
解救良药
富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们清醒，从酒中醒来。
冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，抗动脉粥样硬化很有益;
温室冬枣栽培主要技术措施：
建棚与栽植
1、 温室结构跨度9m，蔬菜批发，脊高5m，墙厚3m(墙为梯形)，下地0.5m，一般长度为80m。也可利用现有的蔬菜日光温室栽植冬枣。
2、 苗木选择 选择纯正的冬枣品种。苗木标准为:苗高40cm以上，木质化程度高，地径0.5cm，有3条以上侧根，主根长20cm，
根系发育良好，无病、虫、伤害。
冬枣苗应如何储存？
冬枣苗枣营养丰富，但不耐贮藏。采后自然的条件下存放，只是有一周左右的鲜脆期。近几年去随着贮藏技术的发展，冬枣苗枣保鲜期可达70-120天。现将其的适宜的贮藏条件简介如下。
1、冬枣苗采收时间采收成熟度对贮藏的寿命影响很大，蔬菜在哪批发，即成熟度是越低越耐贮，以初红果(着色25％以下)Zui耐贮，全红果（100着色)Zui不耐贮。以鲜食去为目的贮藏的，半红期采收，以加工为目的的，初红期采收，短期贮藏的可以全期的采收。
2、冬枣苗温度和湿度在高于冬枣冰点温度的温度范围内，温度越低贮藏效果越好，低于冰点温度时会产生冻。成熟度不同的冬枣其冰点也有差别，蔬菜批发价格，一般半红枣的冰点在—2．4℃左右．初红枣的高于此值。全红枣冰点低于此值。所以不同成熟期的冬枣应分别贮藏。冬枣也是极易失水的果实，在冷藏条件下适合冬枣贮藏的湿度为90％－95％。
3、冬枣苗o2、co2含量在冷藏条件下，o2含量应控制在3％—6％。温控精度高的贮藏环境，o2含量应偏低，这样可提高保鲜质量。温度误差较大的贮藏环境，o2含量应偏高，以防发生无氧呼吸或co2中毒。
冬枣苗冬枣树对co2非常敏感，不宜全密封包装贮藏，批发蔬菜，高于5％的co2含量会加速冬枣软化褐变，适宜的co2含量为2％－4％。用0．05mm厚pvc打孔袋包装，可预防co2中毒，同时也可保持袋内湿度。
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