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邳州市诚信银杏苗木种植专业合作社地处苏鲁交界、京沪高速出口、310、205国道交汇处,该镇属专业性培植、繁育银杏苗木重点购销中心,先后被确认为“国家银杏星火技术密集区”观光旅游农业示范园”。近几年来,随着银杏业的发展,我们邳州市于2004年9月16日首届中国(国际)银杏节暨中国银杏博览园开幕。我镇银杏种植面积36000多亩,年出圃银杏苗木5000万株,银杏干叶产量6000吨,结果大树26000多株;年产银杏干果600万公斤,具备产业化、规模化、标准化的生产规模。
银杏仁为中国干果之一,常用于宴席或家庭接待宾客,如泰兴的"椒盐白果"(用微波炉带壳烤炸尤佳)、"糖腊白果",味道鲜美,柔韧滑腻、清香可口、别具风味;如鲁菜中的"诗礼银杏",出售山东银杏树价格,四川青城山道家的"白果炖鸡"、"蜜制白果"等等。银杏食用时,因有微毒,不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。
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