现代药理研究证明，山楂中含有三萜类和黄酮类的药物成分，具有扩张冠状动脉、增加心肌血液供应、增强心肌收缩力、减慢心率和改善血液循环的功能，并具有促进脂肪类食物的消化，降低血清胆固醇、软化血管、降低血压、镇静利尿等作用，因此，享有“心血管卫士”之美称。
山楂黄酮类化合物中的壮荆素，是一种具有抗癌作用的药物成分;山楂中的槲皮黄甙、金丝桃甙具有扩张气管，促进气管纤毛运动，排痰平喘之效，有利于气管炎的治。
山楂苗属于种子植物门、双子叶植物纲植物，蔷薇亚纲、是蔷薇目、为蔷薇科、苹果亚科，亚门是被子植物亚门。
其种名；山楂，植物1-2年的通常称苗。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。
山楂苗的生长环境：由于生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，3公分甜红子山楂出售，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山Zui多。目前在山西山东 河南 河北 辽宁等地都有栽植，分布面积比较广
一、秋施基肥
在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用以有机肥为主，配合一定量的化学肥料，先将化学肥料与有机肥或土壤进行适度混合后再施入沟内，以免烧根。
二、适时环割
对幼旺山楂树进行环割或环剥可暂时截留叶片制造的有机养分，以便集中供给、开花坐果或形成花芽。在5月下旬到6月下旬用钝刀刃在树干光滑处环割深达木质部，涂抹“促花王2号”，控梢、促花。
三、花果期追肥
花前追肥以氮肥为主，一般为年施用量的25％左右；幼果期追肥主要为花芽的前期分化改善营养条件；果实膨大期追肥以钾肥为主，主要促进果实的生长，提高山楂的碳水化合物含量。每年在开花前、幼果期、果实膨大期喷施叶面肥+“壮果蒂灵”，可使山楂的花柄、果柄增粗，防止落花落果，提高果实膨大速度。
四、修剪宜精心
山楂树的修剪，应以冬季为主，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝、缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。修剪时的伤口用“愈伤防腐膜”封闭保护，防干裂和病虫为害。
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