用杂交构树生态饲料喂养的生态猪，其胆固醇含量低于普通猪肉的三分之二，钙、硒含量高于普通猪肉的40%以上，谷氨基酸含量达3.88%，并含有丰富的铁、锌等微量元素，鲜度是普通猪肉的几倍，不含有害金属，各项指标都优于出口猪肉的标准，达到有机食品标准。
专家称，杂交构树生态猪肉是真正的“绿色生态猪肉。杂交构树，杂交构树营养均衡，植株富含天然黄酮类生理活性物质。
构树叶蛋白质含量高达26-30%左右，氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等营养成分也很丰富，是一种良好的饲料资源，杂交构树冬季小苗，能提高畜禽的系统水平，降低率。
资料显示，利用杂交构树饲料喂养生猪，平均料肉比为3:1，与市场上饲料相当，但可节约粮食30%—50%，养殖成本可降低，更兼肉猪生长快，屠宰出肉率高，瘦肉率高，肉质鲜嫩，故消费者喻为“又尝到30年前农家猪的风味”。在业已推广使用的地区，杂交构树饲料深受农民欢迎。
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分布众多的杂交构树
构树，杂交构树的繁殖技术，有的地方称“皮树”、“麻叶树”、“醋桃树”，是一种落叶乔木，适应性极强，耐干冷和干旱，耐瘠薄和湿热，根系发达，有病虫害。根据《植物分类》记载，在我国华北、华中、华南、西南、西北各省都有分布，尤其是南方地区极为常见。
有资料表明：“在广西几乎每座山、每条路旁，每块田边和地角，都能看到构树的身影”。甚至在北京的草坪和灌木丛以及湖堤的石缝中，也能见到野生的构树。
构树为乔木，高达16m。树皮平滑，浅灰色，枝粗壮，杂交构树嫁接技术，平展，红褐色，密生白色绒毛。叶阔卵形，长8～20cm，宽6～15cm，顶端锐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗齿，3～5深裂(幼枝上的叶更为明显)，两面有厚柔毛;叶柄长3～5cm，密生绒毛;托叶卵状长圆形，早落。雌雄异株，雄花序腋生下垂，长6～8cm，雌花序头状，苞片棒状，顶端圆锥形，有毛，花柱基部不分枝。聚花果球形，直径约3cm。花期5月，果熟期9月。
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杂交构树又称高蛋白饲料树，为桑科构树属、多年生落叶乔木。
温度/抗寒性强
构树具有抗逆性强、枝叶茂密、生长速度快、绿化和净化空气作用明显等特点，被广泛用于行道树、庭荫树和防护林。尤其是抗寒性强，当年种植的构树，在冬季未浇防冻水的栽培条件下，冬末早春没有抽条枯株的现象。
水分/抗旱性强
在喀斯特石漠化区，生态环境条件极为严酷，缺土少水，干旱频繁。构树能在一定的水分胁迫下主动调整其生理代谢，通过合成有机溶质以提高适应能力。通过对构树、黄连木、白榆、刺槐、枣树、臭椿、火炬树、白蜡8种落叶乔木的叶片解剖结构，对其进行抗旱性综合评价结果显示，抗旱性Zui强的为构树。
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