三叶草一年生草本，高10-30厘米。茎纤细，平卧或匍匐，基部略分枝，上部被稀疏短柔毛。掌状三出复叶；托叶斜卵形，长4-8毫米，先端锐尖，基部圆，边缘具睫毛；叶柄长6-10毫米；小叶倒卵形，长5-10毫米，宽3-8毫米，纸质，先端微凹，三叶草，基部阔楔形，边缘在上部具不明显锯齿，侧脉6-8对，与中脉作45°角展开；比切诺认为三叶草不是爱尔兰的本土植物，三叶草，只在十七世纪中叶才传入爱尔兰的，他认同爱尔兰人食用三叶草的传统。在这里三叶草被描述为一种食物，因为在战后的饥荒中，饥饿的人食用这种植物来摄取营养，作为生存下去的后的手段。
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三叶草的确切植物身份，由于伦敦植物学家詹姆斯·埃比尼泽·比切诺（James EbenezerBicheno）的研究探讨而陷入更多的困惑。他在1830年发表的中称：真正的三叶草是白花酢浆草（Oxalisacetosella）或酢浆草（Oxaliscorniculata）。基于林奈描述的关于三叶草的资料和信息，英国女王伊丽莎白一世时期的作家如埃德蒙·斯宾塞（EdmundSpencer）在他的《爱尔兰现状观》中描述了他对破坏的芒斯特的观察，其中就有关于三叶草的评论，他说，三叶草是爱尔兰人的食物，特别是在困苦和饥饿的时候。
白三叶草：短期多年生草本，生长期达5年，高10-30厘米。主根短，侧根和须根发达。茎匍匐蔓生，上部稍上升，节上生根。掌状三出复叶；托叶卵状披针形，膜质，基部抱茎成鞘状，离生部分锐尖；叶柄较长，长10-30厘米；小叶倒卵形至近圆形，长8-20毫米，三叶草单价，宽8-16米，先端凹头至钝圆，基部楔形渐窄至小叶柄，中脉在下面隆起，侧脉约13对，与中脉作50°角展开，两面均隆起，近叶边分叉并伸达锯齿齿尖；小叶柄长1.5毫米，三叶草多少钱，微被柔毛。顶生小叶柄稍长。比切诺认为，这符合酢浆草的植物性质，只有酢浆草才经常被作为一种绿色植物用于风味食品。比切诺的论点并没有被普遍接受，然而，作为证据支持这是三叶草的一种。
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