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科普一下，珍珠油杏，也称石匣珍珠杏，属实生杏变异品种，于1985年在新泰发现，经果农近20年反复改良和栽培观察，性状稳定，抗逆性强，适应性广，自花接实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高，2006年通过省认证，2008年在济南柳埠镇石匣村大面积推广，形成千亩珍珠杏基地。
珍珠油杏：平均单果重28克，较大果重40克左右。成熟后果面呈黄色，半透明，果皮油亮，果面光洁度高。果肉橙黄色，果肉韧硬，香气浓，味浓甜。果肉离核，果实成熟后15天不变软，耐储运。杏果与杏仁具有较高的营养与保健价值，尤其在防癌、治癌及心血管保健方面价值较高，愈来愈受到人们的关注，优质杏果的价格远在苹果、梨、桃等之上。杏的加工品，如杏酱、杏汁、杏仁等是果品加工类中，价格较高的，且大部分出口，少见。
总结珍珠油杏六大特点:1.品质优口感甜；2.果型美似珍珠；3.自花授粉座果率高；4.树势强丰产早；5.适应性强，果仁大，香甜，富有哈密瓜之香气；6.耐运输耐储藏。
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