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西梅属于蔷薇科李属，欧洲李种，被称为第三代功能性水果。我国现有西梅品种主要来自美国加州，故西梅也称为加州梅。
西梅果肉芳香甜美，口感极好，且富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康饮食不可缺少的佳品。近年来，新疆南疆地区大量引进美国的西梅进行种植，现已初具规模，不仅供应市场鲜果，而且开始进行加工，成为深受国内外消费者青睐的产品之一。
红喜梅是德国引进的欧洲李经多年培育而成的Zui新西梅品种。经过多年观察该品种具有6大优势：
第一：果型奇特：果实长卵形，平均单果重75g，Zui大120g。
第二：色泽艳丽：果面玫瑰红，果面光洁，着色均匀，商品率高，克服了多数西梅苗木品种果面因发生霜冻、枝摩或叶摩引起的果面着色不匀形成的褐斑现象。
第三：品质极优：味极甜，有香气，品质，可溶性固形物含量18.5％，Zui高23％。可食率96.7％。克服了多数李品种果皮涩酸的缺点。
第四：抗逆性强，耐粗放管理：果实9月下旬成熟。自花结实率极高，不需配置授粉树，花期较普通西梅苗木品种晚5－7天，可避免晚霜危害，易管理，丰产稳产；果梗着果力强，抗风性能好，成熟前遇雨不裂果，采前不落果。
第五：果皮厚，肉质韧，离核，成熟后在树上可挂果20天左右，果肉不变软；耐贮运，一般冷藏条件下，可贮藏90天，室内常温下可贮存2－3周。
第六：经济效益高：盛果期亩产2500公斤以上，超市售价在20－30元/公斤，栽培效益显著。
红喜梅的单叶互生，叶卵圆形或长圆状披针形，长4.5-6厘米，宽2-4厘米，先端短尖，基部楔形，缘具尖细锯齿，羽状脉5-8对，两面无毛或背面脉腋有毛，色暗绿或紫红，叶柄光滑多无腺体。
红喜梅适应性广，抗逆性强，在陕西关中、渭北多年多点示范，未发现明显病害，对细菌性穿孔病抗性较强。在山地、坡地、滩地均能栽培，但以疏松、排水通畅的土壤栽培为好。
红喜梅不仅抗寒、抗旱、抗高温，而且抗病虫害、耐盐碱。北至辽宁、新疆南疆地区，南至四川、浙江，都有西梅栽培成功的先例。桃李之类果树的常见病虫害，在西梅树上很少发生，栽培管理可以适当粗放。
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