甘薯病毒病广泛存在于世界各甘薯产区，在我国发病率达60％～90％，有些品种可达90％以上。甘薯感病后正常的生理功能受到影响，植株生长势，叶片出现羽状斑、紫斑、紫环斑和黄斑以及黄化、花叶、明脉、皱缩等症状，由于制造养分的被病毒干扰和破坏，地下部分结薯少，薯块小，薯皮色淡、粗糙且有龟裂，脱毒红薯种苗多少钱一颗，造成大幅度减产。一般减产20—40％以上，严重时丧失结薯能力。甘薯病毒病已经是导致甘薯种性退化、产量降低和品质变劣的重要原因。
红薯，是世界主要粮食作物之一，也是我国四大主要农作物之一。我国在红薯利用项目的研究和综合开发上，目前还处于初级阶段。红薯产品大多停留在红薯干、红薯粉丝和红薯淀粉等粗加工上。红薯不为大多数人熟知的价值，是它在、食品、化工等方面的重要用途，它是重要的工业原料作物，也是新型的能源作物和天然的饲料作物。
利用优质的红薯淀粉深加工为变性淀粉，是红薯综合开发的一个亮点。这种通过现代化技术深加工出来的淀粉与原淀粉相比，具有透明、黏度高、抗老化、稳定性好的物理性和良好的保水性能，它广泛应用于食品、、化工和其他工业。
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