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蓝莓属杜鹃花科越橘属灌木小浆果果树，是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。具有较大的发展潜力和空间。蓝莓做为一种高档保健水果也越来越被人们所重视。
蓝莓果实平均重0.5-2.5g，Zui大重5g，可食率为，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。果肉为浅黄绿色，酸甜适度，口感良好，食之无种子感觉。0℃条件下贮存15天品质基本保持不变。果皮天蓝色，果粉多，果蒂痕小而干，具清淡芳香味。
虽我国有广阔的适合种植蓝莓的地区，丰富的劳动力资源，但我国蓝莓栽培起步较晚，蓝莓产业自身及技术体系等尚不健全。为避免在蓝莓栽培过程中出现不必要的损失．
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