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红光栗又称大红光，小红光（亦称早红光、迟红光），红光栗原栗产山东莱西县东庄头村，是山东Zui早的嫁接品种，目前是该省的主要良种之一。
据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。总苞椭圆形，针刺较稀，粗而硬，平均每个总苞含坚果2.8个，坚果扁圆形，平均单果重9.5g，每500g为50粒，坚果中大，整齐美观，果皮红褐色，油亮，故称红光栗。果肉质地糯性，细腻香甜，适于炒食。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
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