较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。
在下锅后，鸡的分别就更为明显，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少
成都天鑫力禽业有限公司2004年开始筹备组建,用两年的时间对四川乌鸡市场进行了充分的调查.公司于2006年正式成立,位于四川成都市蒲江县寿安镇，注资300余万元搭建专业生态养殖圈，培训专业饲养员20余人,公司现占地近1000亩，重点发展技术含量较高，市场前景广阔的禽苗生产项目，现专业开发山鸡苗、土鸡苗、贵妃鸡苗、绿壳蛋鸡苗、珍珠鸡苗、芦花鸡苗、乌骨鸡苗等各种鸡苗及老腊肉并在此基础上发展其它各项立体生态种养项目，是专业从事乌鸡的提纯、育种、养殖、加工和销售业务,集生态养殖为一体的农业综合开发公司。技术力量：公司技术实力雄厚，通过畜牧局长期技术支持、培训，加上先进的养殖场所、专业设备，科学严格地饲养管理，不断探索饲养、育种技术，积累了大量原始素材和技术经验，总结出一整套的饲养管理流程和低本的生态链养殖模式。现面向全国市场供应家禽。市场前景：当前，家禽养殖业特别是绿壳蛋鸡、芦花鸡、乌骨鸡苗饲养具有广阔的市场前景，既适应新时期农业产业结构调整的需要，随着人们生活水平的提高，家禽品种越来越受到人们的追捧。公司主要从事家禽的繁育，防疫，综合开发，把握，绿色，放心的经营方向，围绕“绿”“土”“野”“特”的大众消费观，做到科学化，市场化，产业化。本公司是省内较大的禽苗供应基地之一，并还有专门从事公母鉴别和疫苗接种的技术人员，公母鉴别达95％,马立克疫苗接种达100％，本公司提供空运，火车，汽车等运输，公司禽苗销往：云南，贵州，新疆，甘肃，安徽，陕西，河北，江西，东北三省等，交通方便快键，免费提供养殖技术。 我们从饲养方式、饲养环境、饲料配方、养殖密度、疫病防治等方面入手，千方百计保证生态产品的健康和质量，着力打好优质牌、绿色牌、无公害牌，宁肯牺牲产量和增加成本也不能降低质量，在保证质量的前提下，树立品牌意识，采用多品种经营和薄利多销的经营理念，以提高养殖户经济效益为目的，赢得了广大客户的信赖！您的健康就是我们进取的动力，您的满意就是我们的追求目标，今天的质量就是明天的市场，我们欢迎国内外客户来电来函洽谈业务。
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