黑斑狗鱼（学名：Esoxreicherti），为狗鱼科。狗鱼属鱼类，本种为高纬度寒冷地区水域的特产鱼类。黑斑狗鱼的肚皮是白色的，背部呈现灰黄绿色或是绿褐色，体侧散布着许多黑色斑点，在它的鳍条上偶有黑斑，这就是在分类学中称为黑斑狗鱼的原因
主要栖息在有植被生长的湖泊、河川，属肉食性，以鱼类、甲壳类、鸟类、小型哺类等为食。
黑斑狗鱼出击捕食的过程，是迅猛且的。摆动着大尾巴、身体呈“S”形冲向猎物，然后尾部向前一甩，身体呈“C”形减速急停，一个“么么哒”，猎物就被尖锐的牙齿牢牢咬着。上至浮游在水面的水禽、水中游动的鱼类，甚至是小型哺动物，下至水底的小虾小蟹，都被列入它们的食谱当中，有时同伴也是一顿美味的“下酒菜”。
购买狗鱼要买2个产地，一个是新疆，一个是黑龙江抚远因为那里才，因为狗鱼就是抚远特产的鱼，中国大马哈鱼之乡，也是其中一个主产区，新疆一般都是福海冬捕的狗鱼。
狗鱼也叫狗鱼.黑斑狗鱼冷水鱼十八子其中一子，是淡水鱼中生性粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或等。肉质细腻口感好味道鲜美，北方人喜欢生食把鱼包成片状沾辣根很是爽口，当然了根据个人喜好怎么吃都可
狗鱼，即黑斑狗鱼。是淡水鱼中生性粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或等。据说可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶尔可发现型的个体。因肉味，也成为钓鱼的好对象。黑斑狗鱼系高纬度(约北纬44°.以北)寒冷地带河流湖泊水域特产鱼类，在黑龙江省分布较广，黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江等水系支流，湖泊和水库中均有分布。
属鲑形目、狗鱼亚目、狗鱼科、狗鱼属。它分布于黑龙江水系各大支流。一般个体为1一2kg个体为35kg。由于它分布广、种群数量多,肉质又细嫩鲜美,因而成为黑龙江水系的冷水性经济的鱼类。
肉厚刺少，肉质细嫩洁白，味道，是产区的主要经济鱼类之一。狗鱼在产区的天然产量很大，肉质细嫩洁白，除稍带草泥味外，实不亚于鲤、鲫或哈鱼。因肉味，成为钓鱼的好对象。但狗鱼卵有，不宜食用。购买的亲们要注意
“黑斑狗鱼”是黑龙江的冷水鱼种，以肉质鲜嫩、营养价值高享誉外。近年来，黑龙江的“黑斑狗鱼”数量逐年减少。为涵养渔业资源，保护黑龙江种群，这个县的鲟鳇鱼繁育决定，开展“黑斑狗鱼”繁育孵化试验。
狗鱼生长快，寿命长，有人发现有重达3-35公斤、年龄为7龄的个体，长寿命可达20岁以上。狗鱼是在寒带到温带里广为分布的淡水鱼。分布于黑龙江小系江、河、湖泊处；国外分布俄罗斯，属于大型淡水鱼类。一般体长在6毫米左右，体重在1-2克，的个体体重可达16公斤以上。体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑点。但常因栖息环境不同而有新变化。
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