泰安开发区凯欣园艺场介绍泰山大红石榴果实个大，平均单果重500克，大果750克。果实近圆形或扁圆形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克。本段营养汁多、味甜微酸，含可溶性固形物17~19%，VC含量每百克含11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味佳。中秋佳节成熟，耐贮运。
泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱、适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四帝绿化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。该品种定植后第二年结果，结果株率90%，第四年可丰产，亩产达300多千克;六年后逐渐进入盛果期，亩产达1000~2000千克。2000年泰山区已建丰产园5000余亩，总产900万千克，总产值8000万元，平均亩产达1500千克，高亩产达2000余千克，一、二级果率占90%以上。远销河北、天津、山西、上海、江苏等地。1994年，在全国林业名、优、特、新品种博览会上，泰山大红石榴被评为银奖产品。
培技术要点
一、建园
限制石榴生长的主要因素是温度，在低温大于-17的地区都可栽植。
1、密度。粗放管理情况下，密度为3米×4米至3米×3米；集约管理情况下，密度为2.5米×2米或2米×3米，采用“三角形”配置，单干式整形。
2、苗木。石榴建园，选用生长健壮、无病虫的苗木定植。嫁接苗优于扦插苗，扦插苗优于根蘖苗。
3、整地与施肥。一般有条沟状、大坑(适于平地)、鱼鳞坑、反坡梯田(适于坡地)等形式，施入有机肥是整地的一个重要内容，一般每株施优质农家肥不低于50公斤—75公斤。
二、幼园管理与间作
1、合理间作。间作可取得临时回报，但间作不当，往往延迟结果，造成损失。实行果园生草，以草肥田，保持水土，既有利于早结果，又有利于长期稳产，改善品质。
施肥幼园以扩穴和追肥为主、，扩穴时施人有机肥；追肥应少量多次，6月以前以氮肥为主，以后氮、磷、钾配合施用，8月以后限水控氮，促进组织成熟。