如果把蛋鸡的内脏比喻成一辆车的话，那么内脏就相对于一辆车的动力部分，决定蛋鸡的健康和后期的产蛋高峰以及高峰持续时间、蛋品质量。
这也就是我们许多蛋鸡企业在选择60日龄青年鸡过程中发现60日龄的各项指标很好，
后期产蛋性能不好，除了不但要关注中间的体重、均匀度和胫骨长外，更应该关注的是内脏器官的发育。
鸡的消化器官生长发育在42日龄左右基本完成，其重量和长度趋于稳定,在生产上加强42日龄前后的营养供应,促进消化器官的生长发育，
从而发挥蛋鸡的大生长潜力。鸡的内脏器官约占体重的,1/4—1/3，其中心脏一般是鸡体重的0.2%-0.4%，肝脏约是体重的2.5%-3.5%，成年母鸡脾脏大约3克。
海兰灰蛋鸡各日龄消化器官重占其体重的比率，从大到小一次是：肌胃、空肠、十二指肠、回肠、直肠、腺胃、盲肠、嗉囊、胰腺。其中空肠、
盲肠占体重的比率9日龄高，为2.38 %、1.49%；其他消化器官均在5日龄高，
依次是：肌胃5.31%，十二指肠1.99%，回肠1.41%，直肠0.94%，腺胃1.19%，嗉囊0.86%，胰腺1.18%。
随日龄的增加，各消化器官的生长强度均逐渐减弱，42日龄后趋于稳定所以42天以前的管理非常重要：
一般情况下：7日龄以前的腺胃炎和肌胃炎，这批鸡基本到了危险的边缘，因为肌胃在5日龄时候相对增重高。
10-20日龄是鸡呼吸系统发育快的阶段，这个阶段一旦出现问题，鸡后期的呼吸道的发病率较多；
21-42日龄是心、肝、脾、肾发育快的阶段，这个阶段如果感染慢性消耗性疾病，
如球虫、肠毒综合征、腺胃炎，以及高温采食量不达标，周增重不达标，即使后期补救上来，后期的产蛋性能也不会太好。
