保健作用1、减肥，美容。吃红薯会不会使人发胖。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似的2、。饮食中有作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防和结肠直的作用。3、有益于心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防疾病。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是疾病的独立危险因素。4、预防。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防。5、抗作用。日本的研究人员发现肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现红薯可有效抑制肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
?春季该种红薯了!选购种苗要注意哪些?4
5、备足薯苗
甘薯在土壤5-10cm地温达到15℃以上才开始生长，因此必须根据甘薯的栽植方式、土壤、气候条件和收获上市时间来确定栽植时间和薯苗数量，适时准备好充足的薯苗，避免“地等苗”或“苗等地”。露地早可于4月下旬栽植，一般每亩栽植3500株。
除此之外，栽种红薯苗之前要先蘸根，一般建议使用生物菌剂蘸根，可以促进红薯苗长根，甚至可以让红薯苗的根系变得很发达，可以提高红薯苗的成活率。
在这里要提醒大家的是红薯种苗应从农业技术推广部门或专业红薯种苗育种企业、红薯苗育种基地购买，脱毒济薯26种批发，不知根底的品种不能盲目投入生产。
（6）北方地区春薯平地起垄：垄宽90厘米，垄高40厘米，株距25公分，脱毒济薯26种苗，亩栽苗3000棵。山坡地起垄：垄宽80厘米，垄高35厘米，株距28公分，亩栽苗3000棵。
（7）北方地区夏薯垄距80公分，高35公分。株距23公分，亩插3600苗。
（8）垄打好后三天内必喷施药剂，防止杂草发生。
（9）插后生长2个月或苗长80公分左右喷施红薯膨大素，济薯26，生长中后期每隔7—10天混合喷施红薯膨大素和磷酸二氢钾、多效唑等控旺药。如果田间氮肥过多，薯秧长势过旺，必须喷施“多效唑”等控制薯秧生长，对叶面喷施3到4次，南阳济薯26种苗基地，8小时内遇雨补喷。
（10）全生长期不翻藤，如遇连阴雨天有蔓根入土，晴天时提秧1次。
（11）如在春薯大田内剪薯藤扦插夏薯，春薯则减产可达30%-40%。
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