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黑柿子是比较少见的柿子品种，营养价值高，所含维生素和糖分比普通水果还多，维生素C含量是普通柿子的两倍。黑柿可以拿果肉来做点心、冰淇淋等食物，食用方法十分多样，市场上的黑柿子的价格一般在3.5元之间，一些地区可能因为运费及人工等成本出现上涨，具体的价格还是以当地市场的价格为准，这里只供大家参考。
黑柿的果肉口感软绵，明明是水果、吃起来还真的有点巧克力的味道，它又有一个可爱的俗名，叫做「巧克力布丁果」雄花簇生，或集成紧密短小的聚伞花序，有短柔毛，花各部分4数；花梗纤细而短，长约1.5毫米。雌花：单生；花萼裂片近卵形，宽约2.2毫米；花冠壶形，长约3毫米，裂片近卵形，长约3毫米，先端急尖；子房无毛；花梗长2-3毫米。果球形，直径1-1.2厘米，鲜时绿色，干时黑色，4室，每室有种子1颗；种子三棱形，长约6毫米，褐色，背较厚；宿存萼直径约1.4厘米，无毛，裂片开展，椭圆状卵形，长宽各约5毫米，先端圆形；果柄细，长约3毫米。花期7-12月，果期9-12月。
黑柿子的甜度比甘蔗还要甜，据说是我国Zui甜的水果。吃了有助于消化、还可以降低血压，是一种对人体十分有益的水果。除了果实用作食用，黑柿树的木材灰黑色，质硬而重，结构细致，颇耐腐蚀，可作建筑、机械器具和家具等用材。如今黑柿的种植面积并不算很大，具有很高的经济价值。
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