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山楂幼树时修剪，原则为轻剪多留，短剪直立枝、竞争枝。第二年去强留弱或缓放，中心干延长枝短截，剪口处芽的方向与上一年相反，这样的做法可以矫正幼树的偏斜状况。主、侧枝的延长枝，应短剪留外芽，以开张角度。
“大五棱”山楂高抗炭疽、轮纹、白粉等病害，又较耐瘠薄、抗干旱，适应性很强，树性丰产稳产。幼树定植后三年见果，五年丰产，盛果期Zui高亩产可达 4000 余公斤。1996年通过省级有关专家鉴评，认为：“大五棱”山楂个大、晚熟、耐贮、丰产、优质、抗病、耐旱，其综合性状极其优良，是目前我国山楂中Zui优良的品种资源，值得推广发展。 1996年通过省级有关专家鉴评，认为：“大五棱”山楂个大、晚熟、耐贮、丰产、优质、抗病、耐旱，其综合性状极其优良，是目前我国山楂中Zui优良的品种资源，值得推广发展。
果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。10月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年5月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。
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