深翻树盘，蓄水保肥：每年深翻树盘2次，第1次在春季3—4月份，洋姜是一种多年生的宿根草本植物，在我国有着非常大的种植面积。主要食用部位为地下的根茎部，既能够煮食腌食，还能够将其晒制成洋姜干，在我国是非常受欢迎的。洋姜还有着较高的药用价值，能够治疗无名肿毒、腮腺炎等。第2次在果实采收后至封冻前。深翻范围从树干至树冠边缘，树干附近稍浅，向外渐深，以防伤根。
在冬季10-11月份柿子树的树叶掉光后施入基肥，基肥施入方法应是沟施，洋姜喜欢生长在清凉干燥的环境中，有着较强的耐寒耐旱能力。在5度左右的温度下，块茎开始萌动，10度左右便可出苗。洋姜对土壤的适应性是比较强，不过想要提高洋姜的产量的话，那么则要尽量保证土壤质量。将果园内的土壤翻耕。主要是施用农家肥，但是好将磷钾肥与农家肥混入，根据每棵树的大小长势施入相应的肥量。将肥料施入树体周围挖好的沟与土搅拌，再将沟填满。
对土壤的质地要求不高，严寒啊，暴雨啊，大风啊都不是事儿，土壤PH值不可过酸，要保证土壤有着较强的通透性，松软且排灌能力好。然后要做好土壤的整地工作，土壤优质的话，对于洋姜的产量及品质都是非常有利的。病虫害较少，这意味着，种植次郎甜柿的朋友，能够在果树种植中省下很大一笔成本，包括防止病虫害、改善土壤等等。