时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出"糖油"。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。专家说,烤红薯蕞好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物减,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑斑点的红薯皮更不能食用,会引起中du。吃红薯必须注意时间和方法
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化。同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的"气化酶"被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。
3、红薯蕞好中午吃
因为吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
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红薯如何田间管理?
分枝结薯期至茎叶盛长期管理:这一时期是分枝长苗、根系生长和结薯阶段,重点是进行控蔓促分枝。在插植后40—45天前,需水量不多,田间保持土壤湿润即可。在茎叶封垄后,需水量蕞多,土壤持水量应保持在蕞大持水量的70%—80%;因此,应酌情灌:“跑码水 ”。要看苗追施促薯肥:在插植后60天前后结合大培土重施钾肥,一般亩施草木灰100公斤或硫酸钾6公斤(约占总用量的60%);氮肥,用尿素5公斤(总用量的50%)。防止陡长,对茎叶旺长,叶色浓绿,叶柄过长,毛根和柴根过多的陡长苗,采取提蔓,方法是将薯蔓轻轻提起,后放回原地,同时结合中耕,打蔓尖等措施,降低田间湿度,改善通风条件,抑制茎叶生长,烟薯批发100万斤低价销售,促进块根膨大,切忌翻蔓,翻蔓易损伤基叶,降低养分制造能力,打乱叶片均匀分布,减弱叶片光合效能,影响养分运转与积累常造成减产。并注意防治虫害(甘薯主要的害虫有卷叶虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾、小象鼻虫等,小象鼻虫可用80%敌百痋500倍液浇灌蔓头1-2次;其它害虫可用80%敌敌偎乳剂1000倍液或杀螟松1000倍液,于午后喷洒)。
红薯中耕除草
在秧苗返青后开始中耕,以消灭杂草,促茎叶早发,早结薯。雨后或灌溉后中耕破除板结层。可在Zui后一次中耕后喷施初草剂以防杂草为害。
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