芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收，另外，芽苗菜还比原料（如种子）增加了营养成分，在芽苗菜的生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质的含量，同时增加了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性激1素相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常生理活动所必需的。芽苗菜不但营养丰富，萝卜苗催芽机，而且是营养的精华。
芽苗菜发展前景及展望
芽苗菜智能化生产是当前实现工厂化规模化集约化的必然之路，特别是当前蔬菜产业从零散走向规模，从自然栽培到设施生产，从家庭作坊到工厂模式的转变过程中，智能化栽培以其独有的优势而成为蔬菜生产工厂化的一种重要模式。
这种模式集成了设施栽培的优越性、智能管理的简易性、层式立体栽培的特性、物理杀菌无污染残留性，还有不受季节局限的周年性，这些特性形成了智能化栽培的特性，是未来芽苗菜生产的主要模式与发展方向，自动控温催芽机，当前发达国家的芽苗菜生产已开始走植物工厂之路，已结合了自动控制及智能管理技术，催芽机，甚至还运用了自动播种与自动采收与包装等机械，渐渐向无人化无菌化生产方向发展，从而成为二十一世纪无公害保健蔬菜生产中Zui为先进的一种新模式。
芽苗菜以品味与营养的独特性和食疗性成为当前蔬菜的行列，以其生产方式的灵活性与广适性而成为城市农业发展的一个好项目，是下岗工人及中小企业再创业的好项目，它不受自然环境的局限，只要是有电有水的地方就可进行生产，地下室、废弃仓库与厂房、塑料大棚、沙漠、孤岛等地方都可进行芽苗菜的生产与栽培，特别是一些偏远的矿区或军事基地，只有采用芽苗菜生产技术，才是解决工人对鲜活蔬菜需求的方法，而且是投入成本的生产方法，特别是一些不适合蔬菜基地发展的地区，采用芽苗菜智能化栽培可为人们的生活提供新鲜蔬菜保障。
除此以外，随着社会发展、生活水平的提高，豌豆苗催芽机，人们对食品蔬菜的需求已从传统的生活需求上升为健康生态的需求，人们对蔬菜的功能性食疗性健康保健性的思考越来越多，而芽苗菜的生产模式与特有的营养正适合这种趋势性的消费需求，这种需求为芽苗菜产业的发展开辟了一个广阔的市场空间，为生产者带来了丰厚的经济效益，为社会创造了无可估量的社会效益与生态效益。
随着我们生活水平的提高，我们不再满足于吃饱就可以，我们开始追求怎样吃更有营养，怎样吃的更健康，那么芽苗菜就是一款可以满足您需求的蔬菜
芽苗菜种类很多，但是常见的主要有萝卜苗，豌豆苗，黑豆苗等等，它们都富含丰富的维生素和其它营养物质，经常食用可谓是好处多多，不仅可以吃的健康，还能补充人体所缺的维生素和蛋白质，还具有一定的减肥功效。
而且他的食用方法也很多，可以凉拌，也可以清炒，还可以煲汤，火锅都可以，口感很不错
那么说了这么多，芽苗菜到底应该怎样种植那？它的生长周期多久，什么样的温度比较适合那？机械化操作再好不过了，不仅能合理的控制温度湿度，给芽苗菜的生长提供合适的生长环境，还能缩短它们的生长周期，能让它们在更短的时间就可以出售。
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