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突尼斯石榴是喜光植物，在其营养生长和开花期间，突尼斯软籽石榴果Zui大1100克，一般果重500克左右，果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，含酸量0.29%，维生素C含量1.87毫克/100克。光照不足或阴雨天气会造成石榴树不结果。
石榴花期对水和氮肥很敏感，许多人认为石榴花期需要的水和养分多，当年就能开花结果，小苗首要的是先长“树身”，过早开花结果不利树身生长。头几年应抹去花芽，促使树势强壮。待4年至5年后再少留花少留果(5个至7个)，此时果大。以后逐年渐增，不可贪多，过多，营养分散不易长大，严重时影响到翌年萌发生长。于是就大量施肥浇水，结果造成石榴营养生长过于旺盛，导致大量的落花落果。
突尼斯石榴生长快，一年可抽两次枝，密集枝和直立旺枝不仅影响通风透光，而且还会与花果争夺，影响坐果和降低品质，同时还易使石榴遭受病虫危害
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