“单价*(重量或数量)+行费”实际上与广州江南的模式差不多,差别在于江南的费用较为复杂,无公害蔬菜批发价格,而白沙洲的行费就一条,要么是一件多少钱,要么是一吨多少钱,简单明了,不会有异议。举一个例子,现在一件10公斤左右的西兰花,每件卖55元,无公害蔬菜批发配送公司,行费6元/件,无公害蔬菜批发,那么单价就会是(55+6)/10=6.1元/公斤。
从这个模式的表面上看,原则上一个基地把货给市场档口销售,档口不会收取基地任何钱,因为采购商给了两部分的钱,一部分为“单价*(重量或数量)”是给基地或货主的,另一部分“行费”是给档口的。然而由于很多档口想与基地货主建立长期的合作关系,有时行费高的产品会返还一部分给基地货主的,像上述的西兰花就有1元/件的行规。
根茎类:萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜(地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
叶菜类:结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
芽苗菜:豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
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