引起烂窖的主要原因是:
1、收藏偏迟和薯皮损伤。红薯是一种喜温作物，商薯19种苗，在摄氏14℃以下就停止生长，如果收获时大量挖伤或擦伤薯皮，就为病菌打开了方便之门，这样的红薯入窖后就容易腐烂。
2、薯窖保温条件差。如果红薯窖挖得太浅，或进窖后覆盖窖口过迟，或窖大而贮藏红薯过少，或严冬季节经常开窖取食，使窖内热气保不住，红薯多次遭低温影响。
3、封窖过早换气不够。红薯入窖前期，薯块未进入休眠期，呼吸作用旺盛，温度湿度迅速上升，如果封窖过早，或开窖换气不够，就会造成窖内高温高湿，这样软腐病极易发生。
4、旧窖修整、消毒不好。凡贮藏过红薯，且烂过窖的老薯窖，窖内都有大量的病菌存在。一旦窖内温度低于9℃、湿度在95%时，病菌就很快侵入薯块而造成“烂窖”损失。
防止贮薯烂窖的方法主要有：
1．适时收获，商薯19，减少损伤。
2．严格旧窖消毒。入窖前，要将窖内四周老土层清理出去，再用柴草熏烧15分钟左右，并用或杀菌灵消毒剂喷洒进行消毒，然后在窖底撒一层新鲜生石灰、石灰上铺一层沙土，分层堆放红薯。
3．适时封窖，注意通风保温。入窖后15～20天内可不封窖，保持15～16℃，湿度80%～90%，这段时间要注意通风。此后为贮藏期，温度控制在13***15℃为宜。严冬封窖后不要经常开窖，并防止雨雪入窖。
禾苗种业.红薯高产栽培要点（三)
（12）夏薯应在收割小麦后起垄早栽才能获得高产。
（13）红薯全生育主要掌握三个要点：a、前期稳长，b、中期健壮，c、后期迟衰。
（14）采用黑地膜覆盖能起到保墒、保肥、除草、增温，使红薯增产30%左右。
（15）沙土地与粘土地的栽培管理有所区别，沙土地容易漏水漏肥，要想达到高产必须采用滴灌技术，在生长过程中可随时补水、追肥及施入防治地下害虫的杀虫剂。
（16）南方地区种植红薯（特别是含沙量较高的地块）应施足底肥，以三元复合肥为主。栽后1-2个月追肥以高氮、低磷、低钾为主可促进地上部分快速生长。中后期追肥以高钾、中磷、低氮为主可促进地下部分薯块膨大，只有合理的配方施肥，才能达到高产稳产的效果。
（17）薯苗迁插后至40天左右应保持水分充足促进薯块形成，防止奇形薯出现。
（18）易积水田块，可采取大垄单行或双行的定植方法，垄宽1米-1.3米之间，亩栽3000-4000苗。
（19）南方地区虫害比较严重，要严控地下害虫的发生，有利提高产量及商品率。佳种植方法是红薯与水稻轮作，商薯19脱毒种苗，可减少地下害虫对红薯的危害。
注意两点：一是在苗床上撒些作物秸杆再盖地膜，四周不宜压实，以免缺氧烂种影响出苗；二是在齐苗时及时揭去地膜，以防“烧芽”，并且要注意适时两端通风，棚内气温不超过35℃。
要严格消毒灭菌，床土更新，用50%多菌灵和50%辛硫磷处理床土，避免病害传播。
红薯种薯精选与处理也很重要，种薯无病、无伤，没有受冷害和湿害。出窖时选，消毒浸种时选，排种时选。凡薯块发软、薯皮凹陷、有病斑、不鲜艳，商薯19种苗批发，断面无汁液或有黑筋或发糠的均不能作种。红薯种薯块大小均匀，块重150～250g为宜。排薯前用51～54℃温水浸种10分钟，或用70％托布津（50％多菌灵）500液浸种10分钟。
注意排种时间和密度，过早天气寒冷，保温困难，育苗期拖长，费人物，而且薯苗育成后，因气温低不能栽到田间，形成“苗等地”现象。如果过晚，出苗迟，育成的苗赶不上适时栽插的需要，会造成“地等苗”的局面，晚栽减产。以育苗于栽前40～45天（以3月中下旬为宜）。
正确的排种方法和密度用利于苗齐苗壮，薯块的萌芽数，以顶部，中部次之，尾部少。排种时要注意分清头尾，切忌倒排。排种时大小分开，保持上齐下不齐出苗整齐。薯块斜放。种薯的顶端阳面向上，以薯块顶端压薯尾1/3的出苗早、出苗多、苗壮。
排种后，撒上细土填充薯块间隙，再用水浇透床土。水渗下后，撒3厘米左右沙土，摊平。随即盖上小拱棚封闭升温，夜间加盖草苫保温。
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