1、是由于红薯在生长过程中，受到水肥条件较好的天气影响，生长的快，致使内外不均，从而导致开裂；结薯期的天气湿、干、湿；种植期间水份不均，长期干旱后突然给大水，引起薯肉快速生长，而表皮生长速度慢于内部而撑破表皮。内部突然发育过快，而外面那层的发育没有跟上，就出现龟裂及裂纹。
2、红薯的品种：结大薯块的品种发生。
3、红薯染病：茎线虫，危害薯块，脱毒地瓜苗，引起龟裂。甘薯茎线虫主要通过种薯和土壤传播，薯块、薯蔓均会受害。薯块受害，如为病苗传播，一般外皮无明显症状，而内部变成褐色和白色相间的糠腐；如为土壤传播，线虫从薯块表皮侵入，受害处薯皮先褪色、后变青，稍凹陷或有小裂口，皮下组织变褐干瘪，以后渐生小龟裂，随着块根长大线虫由四周向中心危害，内部形成糠腐，外皮形成大龟裂和暗褐色晕片或呈水渍状。茎蔓被害，内部先变成白色发糠，后变褐色干腐。
根结线引起龟裂。病毒病引起薯块，引起龟裂。空凡发疱病：该病通常在高温低湿的情况下发生，轻则造成薯块表皮凹凸不平，重则引起薯皮翘起，造成薯块皮层和内部生长不协调而发生裂皮也会引起。具体情况视田间症状而定。防治措施：做好种子消毒和土壤消毒。做好与水稻轮作等。
4、红薯虫害：薯小时受到地下害虫危害引起，特别是钻蛀性的金针虫。
5、土壤过砂过粘，土层薄，薯块盖土少，温湿变化大，特别是干旱高温，突与低温多雨，发生严重。
吃红薯会发胖吗？
红薯又叫地瓜，只要饮食适量，不会引起发胖，相反红薯还被列为减肥食物，因红薯中营养丰富，但脂肪含量低，100克红薯中脂肪仅含0.2克，其内富含蛋白质，同米面比较红薯中蛋白质含量是米面的数倍。且富含维生素及矿物质，并含有大量膳食纤维，进食少量即有饱腹感，还能促进胃肠蠕动，同时还可阻止脂肪和胆固醇的吸收，所以被列为减肥食品。但是要适量，不要因为是减肥食品就过度食用，因为红薯中含糖量较高，如长期过度食用，也会发胖。
薯根育苗法是将秋天收获的薯根通过移栽至温室内或楼房阳台处，通过整个冬季栽培红薯藤，留作红薯苗。
1、秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤根，藤根上部的藤蔓从根部向上各留2-3节，除去叶片，保留1厘米叶柄待用。
2、根据育红薯苗量的多少，选择合适的育苗场地，温室内采取开小沟（沟宽30厘米、深20厘米），沟心距80厘米，把红薯根在小沟两旁按20厘米的株距进行栽种，一般每平方米栽种12株。在房屋的阳台上可采用花盆栽种红薯根，脱毒红薯种苗，方法同温室栽培。
3、在温室内或房屋阳台地面的上方（距地面约1.6米），按红薯根栽种的株行距拉14-16号的铁丝，并在铁丝上绑一些塑料绳或麻绳，绳子的一头绑在铁丝上，另一头绑在红薯根上。待红薯根上的藤蔓发芽后，每株选留3个健壮的萌芽，一个萌芽对应一根绳子，以便在红薯根发芽后藤蔓顺着绳子向上攀延。
4、新发出的红薯藤蔓需人工向绳子上缠绕，一般1-2天缠绕1次，红薯脱毒种苗，待红薯藤蔓长至1.5-2米长，且距大田移栽还有10天左右时，即可采收薯藤，去除叶片，保留1厘米长的叶柄，按每两节一段剪截，红薯，每200-300段扎一捆，栽于温室地里或花盆内，浇透水，深度以5厘米左右为宜。10天左右，薯藤段上部萌发出小芽，下部萌发出一定的根系，此时即可移栽大田。
薯根育苗法具有充分利用空间、育苗量大等特点，且薯根到春季还可收获一定产量的红薯。采用此种方法育苗，温室或房屋阳台内的温度应控制在5-25℃之间，不宜过高或过低，一般每平方米可培育400-600株红薯苗。
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